春天到了，補鈣話題登上熱搜首頁。3-5月是孩子身高增長最快的時候，所以很多家長都想趁著春天的黃金期給孩子補鈣。趁著孩子天天在家，趕緊開始補鈣吧！
那妳知道哪些食材比較補鈣嗎？從食材含鈣量對比圖中不難發現，最常見的豆腐、白菜的含鈣量和牛奶差不多。豆腐的鈣含量是每100克138 mg，比雞蛋的56 mg高很多，而且豆腐的價格真的很便宜，就算每天吃也沒人覺得貴。
孩子可以適當吃壹點豆腐，但豆腐不易消化，容易引起脹氣，不宜多吃。可以給孩子吃豆腐腦，很細膩，很軟，很有營養。也可以燉豆腐和魚給孩子吃。也可以蒸豆腐，碾碎後加入調料。還可以做蝦豆腐給孩子吃。
分享豆腐的四種美味方式，簡單易學，肉、湯、菜俱佳，美味可口。
第壹道菜是:蘑菇豆腐幹
材料:北豆腐1/2，香菇2朵，胡蘿蔔1/2，雞蛋1，面粉2大勺，油鹽適量，洋蔥1。
做法:1。把豆腐放在碗裏，戴上壹次性手套，把豆腐抓成豆腐糊，或者用勺子把豆腐壓成泥，把蘑菇和胡蘿蔔切成粉。
2.將雞蛋敲入大碗中，加入蔥花、鹽打散，將胡蘿蔔和蘑菇粉放入蛋液中攪拌均勻。
3.加入豆瓣醬和面粉，攪拌均勻。
4.取壹個壹次性紙杯或塑料杯，底部向上留2厘米，其余部分切掉，用勺子將混合好的餡料舀入紙杯，抹平。
5.往鍋裏加油，加熱。把餡料扣在鍋裏，形成壹個圓餅。其余按樣品制作，放入鍋中用小火煎至底部炸出硬殼。
6.將餅翻面，煎另壹面，煎兩面金黃，徹底煮熟，關火，盛出，即可食用。
第二道菜是韭菜豆腐雞蛋湯。
材料:韭菜1壹把，雞蛋2個，豆腐1/2塊，蝦皮1大勺，香油1大勺，鹽適量，姜1片，
做法:1。準備好所需材料，將蝦皮沖洗幹凈，將韭菜選擇性洗凈，切下壹小段根部，將韭菜切成兩厘米的小塊，將韭菜莖和葉分別打開。
2.將雞蛋打入碗中，將豆腐切成小塊。
3.鍋中加水煮沸，加入姜末和蝦米煮沸，加入豆腐煮沸5分鐘。
4.加入韭菜梗燒開，關小火，倒入蛋液，蛋液變成花狀時，用勺子朝壹個方向攪拌。
5.加入韭菜葉炒勻，加鹽調味，關火，倒入香油，炒勻即可食用。
第三道菜是肉末蒸豆腐。
材料:豆腐1塊，豬肉150g，植物油，鹽，蔥，姜，蒜，料酒，醬油，幹辣椒。
做法:1。將豆腐切成大小均勻的小塊。
2.將豬肉剁碎，小蔥剁成蔥花，蔥葉和蔥分開，姜和蒜剁碎，幹辣椒切成小塊。
3.鍋放油燒熱，放入蔥、蒜、姜末，幹辣椒炒香，再放入肉末炒至發白。
4.倒入料酒，生抽，燒開後關火，將肉末倒在豆腐上。
5.蒸鍋加水燒開，與豆腐壹起放入盤中蒸10分鐘。時間過了，取出豆腐，撒上小蔥，鍋中加少許油加熱至冒煙。把熱油倒在小蔥上，吃的時候拌壹下。
第四道菜是鮮菇菠菜豆腐湯。
材料:豆腐350g，菠菜100g，鮮香菇100g，澱粉適量，鹽適量，植物油適量，菜粉適量。
方法:1，豆腐切成小方塊，菠菜和鮮香菇洗凈。
2、砂鍋先燒開水，把豆腐和鮮菇放在火上燉。
3.燉好後放入油和鹽，再放入菠菜。
4、加入水澱粉，湯汁開始變濃，最後撒點果蔬粉即可完成。