流感來得又快又猛。當身體的應激狀態被激活時，必然會引發身體的新陳代謝和營養的變化。隨著養分消耗率的增加，脅迫分解代謝反應加快，養分流失也加快。另外，人們對清淡飲食有片面的理解，就是喝米粥，吃青菜。最後，主要由於蛋白質-能量缺乏造成的營養不良發生率更高。
那我不幸被流感纏住了怎麽吃飯？遵循以下原則即可。
第壹，品種齊全。
妳必須有各種營養。
生產力營養素主要是碳水化合物、脂肪和蛋白質。如果妳發燒，妳的能量消耗會增加。體溫每增加1，妳的能量消耗就會增加10%左右。壹般來說，這種壓力下的靜息能量消耗比非壓力人群高10%-30%左右。葡萄糖作為最初的能量來源，以糖原的形式被迅速利用和降解。但是糖原的儲存是有限的，不能及時轉化為葡萄糖。大約24小時後，肝糖原就會耗盡，利用骨骼肌蛋白質分解成氨基酸，通過糖異生轉化為能量利用，對蛋白質的需求也會增加。脂肪是集體應激下氧化供能的重要組成部分，也提供生物膜和生物活性物質代謝。在這種情況下，能源供應比例將提高到30%-35%。所需脂肪為多不飽和脂肪酸和必需脂肪酸。
在流感的應激狀態下，各種維生素和微量元素水平降低，尤其是維生素C、鋅和硒。鋅含量越低，器官損傷和死亡的風險就越大。維生素a有助於維持消化道和呼吸道上皮細胞的穩定性和完整性。維生素c可以對抗有害氧化物，維生素e也可以保護細胞完整性。所以七種營養素都要備齊。
第二，品種選擇。
選擇營養密度高的食物。
雞蛋提供優質蛋白質和脂溶性維生素(維生素A、維生素D和維生素E)。
牛奶及其制品營養豐富，成分適宜，易於消化吸收，並提供優質蛋白質、維生素B2、維生素D和優質鈣。牛奶中的脂肪成分以微脂肪球的形式存在，其中的乳糖促進鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收。
大豆及其制品富含蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、鉀和維生素e，必需氨基酸的組成和比例與動物蛋白相似。大豆中脂肪含量為15%-20%，其中不飽和脂肪酸占85%，必需脂肪酸中亞油酸含量高達50%。流行性感冒期間，豆腐和腐竹是首選。
魚蝦含有優質的蛋白質、脂類、維生素(維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸)和礦物質(硒、鋅、碘、鈣、鈉、鉀)，其中脂肪酸多由多不飽和脂肪酸組成。
豬、牛羊、雞等畜禽的瘦肉蛋白質含量高，富含B族維生素和維生素a，鐵和硒是突出的礦物質。家畜蛋白質的氨基酸組成接近人體需要比例，利用率高，賴氨酸多。和糧食壹起吃利用率更高。
油脂，選擇多不飽和脂肪酸和必需脂肪酸含量高的油脂。
蔬菜，不同蔬菜水果的營養價值差別很大。我們主要從蔬菜和水果中獲取維生素、礦物質和膳食纖維。首先要新鮮，口感新鮮，營養豐富，水分充足；其次，要選擇顏色鮮艷，富含植物化學物質的如深綠色、紅色、橙色、紫色等；最後，品種要多，選當季的蔬菜水果。
谷物是最經濟的能量來源和最易消化的食物，是膳食纖維和維生素B族的重要來源，尤其是維生素B1、B2、煙酸等。混合豆類和土豆作為補充。
對於流感，食物品種沒有特別的禁忌。
第三，實踐最關鍵。
首先要軟，容易消化。
蛋白質中碳水化合物比脂肪更容易消化，比如大米比肉更容易消化。膏體比細顆粒和粗顆粒更容易消化。雜糧糊比雜糧粥和雜糧飯更容易吸收，雞蛋湯比煎蛋更容易消化。溫熱的比生的更好消化吸收。
其次，要有開胃的清淡飲食。
壹般來說，流感期間食欲不振是身體對抗病毒引起炎癥的必要過程。呼吸道癥狀影響嗅覺，然後就是胃腸道的變化。病毒進入胃腸道，觸發刺激腸道神經、控制食欲的神經中樞，從而引起食欲不佳。要想提高食欲，不能吃辛辣、生冷、刺激、高糖高鹽的食物，否則會更嚴重。所以要通過食物本身的鮮味來提高食欲。上面提到的各種不同品種的食物壹起煮，味道自然鮮美。此外，還可以加入蝦皮、香菇、海帶、紫菜、豆粉等新鮮食材烹制單菜。也挺好吃的。
最後，用足夠的水做成湯。
流感期間增加水分攝入。水可以促進營養物質的運輸和廢物的排泄，使體內的新陳代謝和生理化學反應得以順利進行。水可以保持體溫恒定。流感期間，如發燒，可以通過加速呼吸、出汗等皮膚蒸發來散熱，用水量會比平時多，需要及時補水。所以可以嘗試三餐帶湯，比如，冬瓜排骨湯，鯽魚豆腐湯，蔬菜汁。如果實在不行，就吃復合維生素片，加白開水。
流感不可怕，祝妳早日康復！