1.北鎮的豬蹄制造加工技術始於清朝道光年間，至今已傳承近200年。北鎮豬蹄外形完整，肉質飽滿，色澤鮮艷。它們被譽為“東北小熊掌”，具有口香而不膩、嚼筋有力的特點。
2.錦州瑪瑙雕刻歷史悠久，享譽海內外。錦州玉器廠繼承和發展了祖國的文化藝術遺產，生產了大量的瑪瑙和玉器工藝品，成為中國著名的玉雕廠之壹。
3.溝幫子熏雞創立於清朝光緒十五年。創始人尹玉成因行善遇到光緒禦廚。十六道精細工藝，三十種食材，四代老湯，造就了“溝幫子熏雞”的百年老字號，深受當地百姓和過往客商的青睞，被譽為中國“四大名雞”之首。
4.道光25是壹種產於清代道光年間，出土於錦州市的白酒。被國家文物局鑒定為液態文物，是目前國內唯壹的液態文物。
5.錦州什錦菜肴是遼寧省的傳統特色菜，屬於東北菜系。因其風味獨特，被譽為“極品海鮮”，又因其豐富的歷史文化意蘊，享譽海內外，堪稱“林中美食”。
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