螞蟻樹食品:綠豆粉絲100g，瘦豬肉100g，郫縣豆瓣醬25g，油適量，鹽適量，香蔥10g，骨頭湯1000ml做法:1)提前準備好原料2)粉絲用溫水浸泡。加入少量鹽，均勻切碎。5)將小蔥切成粉，將小蔥與蔥根分開。6)將郫縣豆瓣醬切碎，盡量搗碎。7)粉絲浸泡後洗凈至軟身，瀝幹水分。8)鍋裏加油。9)肉末倒入10)肉末翻炒後用炒勺鏟成小塊，繼續爆鍋。倒入切碎的洋蔥根和郫縣豆瓣醬，炒香。13)倒入大骨湯。14)加入粉絲。15)加入炸好的肉沫。16)把它煮沸。17)合上鍋蓋，小火煨汁。
炒豆腐的方法:1。豆腐切塊。2.冷水燒開，加入適量鹽，加入水豆腐，小火煨壹會兒。3.將所有調味品混合在壹起。4.燒熱炒鍋，刷上油。5.加水和豆腐炒。6.翻過來。7、撒上調味粉，翻過來抹均勻。8.將辣椒切丁，撒在豆腐上。