廢話少說，上菜譜，嘿嘿~\(≧▽≦)/~
壹、可樂蝦
蝦 300g、黃瓜 200g、蒜 適量、姜 15g、可樂 50ml、醬油 6ml、料酒 10ml、蔥 適量
1、蝦用清水洗，姜蒜切片，蔥切小段
2、爆香姜和蒜
3、倒入蝦炒到變色
4、把料酒，可樂，醬油兌成汁，倒入鍋中
5、待汁快收幹撒入蔥，炒勻出鍋
6、黃瓜擦絲，作為配菜，蝦倒在上面。
二、可樂排骨
豬小排 400克、可樂 330克、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、料酒 1茶匙、姜 5克
1、將排骨冷水下鍋，焯出血水後撈出放入砂鍋
2、倒入生抽、老抽、料酒，再加入可樂（沒過排骨為宜）
3、大火燒開，小火燜煮40-50分鐘，至排骨酥軟，最後大火燒開，收汁至濃稠即可
三、可樂帶魚
帶魚 1條、朝天椒 2個、料酒 15毫升、澱粉 15克、可樂 250毫升、色拉油 適量、食鹽 少許、姜 1小塊、蒜 2瓣、生抽 15毫升、小蔥 少許
1、 帶魚開膛去掉內臟後清理幹凈，切成6cm的長段，用少許料酒和鹽腌5分鐘；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段備用
2、鍋中倒入適量油，油約6成熱後，將帶魚裹壹層幹澱粉後放入鍋中，煎至兩面金黃後撈出
3、鍋中留少許底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的帶魚倒回鍋中，倒入料酒、生抽、可口可樂和少許鹽，大火燒開後轉小火煮5分鐘，將帶魚翻個面後，轉大火將湯汁收幹即可
四、秘制可樂雞
雞 1只、可樂 適量、洋蔥 適量、柿子椒 適量、八角 半個、芒果 1個、姜 適量、生抽 適量、食鹽 適量、水 適量、色拉油 適量
1、買的是壹只整雞，我用了大約有壹大半，剩下的燉雞湯了
2、剁好的雞塊清洗幹凈後，下開水裏焯壹下，去除多余油脂和臟東西
3、洋蔥切成絲，姜切片，青紅椒撕塊
4、鍋裏放適量油，燒熱後，將洋蔥絲下鍋爆香，將雞肉倒入鍋裏不斷翻炒
5、加入少許料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可樂，放上半個八角
6、倒入適量生抽，大火燒開轉中小火燉雞
7、芒果去核，取出果肉，切塊備用
8、等鍋裏湯汁快收幹後，加入鹽調味，倒入青紅椒快速翻炒，最後加入芒果
9、關火，翻炒均勻後出鍋即可
五、可樂紅燒肉
五花肉 600克、可樂 1罐、料酒 1湯匙、植物油 1湯匙、醬油 1/2湯匙、八角 2個、香葉 2片、姜 3片、蔥 1小段、食鹽 1茶匙
1、帶皮五花肉切小方塊，冷水入鍋，煮開煮至出浮沫
2、撈出沖洗幹凈瀝水
3、鍋中放少許底油，把焯好水的五花肉放進去煎至出油，煎到外表略金黃
4、加入蔥姜片、香葉和八角炒香
5、加紅燒醬油炒勻至上色
6、倒入可樂和料酒，加鹽
7、大火燒開後轉小火，蓋上蓋，小火燜煮至軟糯(約50分鐘左右)
8、轉大火收汁後起鍋即可
六、無油版可樂雞翅
雞翅中 450克、可樂 200毫升、姜 1小塊、料酒 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽 1/4茶匙、蒜 3瓣
1、雞中翅洗凈，在反面劃兩刀，加入姜絲和料酒抓勻腌10分鐘
2、準備好可樂，姜絲和蒜粒
3、不粘鍋燒熱，把雞翅正面向下放入鍋中，小火煎黃，中途可以提起鍋晃動，使之受熱和上色均勻
4、壹面煎黃後翻過來煎另壹面
5、把姜蒜加入煸香出味
6、倒入適量生抽和幾滴老抽
7、接著倒入可樂
8、大火燒開後蓋上蓋子中小火燜15分鐘，中途要翻動
9、最後打開蓋子大火收汁即可
七、可樂豆腐
北豆腐 150克、可樂 400毫升、蒜 1瓣、丁香 2顆、香葉 1片、八角 1個、醬油 1小勺、植物油 適量
1、北豆腐切成小方塊。放入熱油鍋內炸制
2、炸制過程中豆腐膨脹。炸到表面微黃即可撈出
3、炸好的豆腐咬開來是這個樣子的。有點家庭版油豆腐的感覺
4、鍋內倒入可樂。加蒜片，丁香，香葉和八角煮開
5、加入炸好的豆腐塊。加醬油調味
6、煮至湯汁幾乎收幹即可
八、可樂鹵蛋
雞蛋 10個、可樂 500毫升、食鹽 1小勺、蔥 5克、姜 3片、八角 2個、冰糖 6粒、生抽20毫升、老抽 8毫升、香葉 2片
1、雞蛋洗凈，放入鍋中，煮5分鐘，立即撈出，投涼
2、浸泡至完全冷卻，邊浸泡邊剝皮
3、鍋中倒入可樂，放入蔥、姜、八角和香葉
4、放入適量的鹽，放入少許冰糖(可不放，個人感覺可樂就夠甜了)
5、倒入適量的生抽，放入少許老抽上色，將料汁煮開，轉中小火，持續煮開5-10分鐘，至材料出味
6、將雞蛋放入，煮開，關火；如果雞蛋漂浮，則上色不會均勻，可以在上面蓋盤子，將雞蛋壓入料汁中，雞蛋浸泡到第二天早晨，就可以撈出食用了