適合坐月子的蔬菜主要有:羽衣甘藍、胡蘿蔔、紅莧菜、青椒、番茄、發菜、紅甘藍、川芪、甘藍等。
產褥期營養質量與產婦健康和新生兒護理密切相關。分娩對母親和嬰兒來說都是至關重要的時期。對於產婦來說，產後身體流失部分血液，需要及時補充；生殖器官受損，需要修復；嬰兒在哺乳時需要分泌大量的乳汁。根據這些生理特點，在第二個月期間，媽媽可以多吃肉、蛋、魚等食物。但是吃太多油膩的食物也會導致媽媽肥胖，所以搭配吃壹些蔬菜為宜。媽媽可以吃蓮藕、黃花菜、海帶、胡蘿蔔、莧菜、番茄等具有補血作用的蔬菜。
1，甘藍
芥藍含有有機堿，所以比較苦。能刺激人的味覺神經，刺激食欲，加速胃腸蠕動，幫助消化。芥藍中另壹種獨特的苦味成分是金雞納霜，可以抑制過度興奮的體溫中樞，起到解暑的作用。它還含有大量的膳食纖維，可以防止便秘。同時還具有降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的功效。
芥藍是壹種性平的蔬菜，所以媽媽在坐月子的時候可以吃，但是盡量不要生吃。但中醫認為，羽衣甘藍吃多了有壹個副作用，就是刺激性。另外，長期吃羽衣甘藍會抑制性激素的分泌。
2.胡蘿蔔
胡蘿蔔營養豐富，被譽為“小人參”。胡蘿蔔富含糖、揮發油、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。長期暴露在空調環境和城市汙染的外部環境中，會直接影響呼吸道黏膜的防禦功能，導致機體抵抗力下降。產婦要多吃胡蘿蔔，增加維生素A的攝入，提高免疫力。
3.番茄
西紅柿又稱番茄，營養豐富，功能多樣，被稱為蔬菜中的神奇水果。其中所含的蘋果酸、檸檬酸和糖能增加胃液的酸度，幫助消化，調節胃腸功能。
其中含有的番茄紅素具有很強的抗氧化活性，具有抗衰老、降低心血管疾病風險、預防癌癥的藥理作用。西紅柿營養豐富。吃生西紅柿可以補充維生素C，吃熟西紅柿可以補充抗氧化劑。可以適量給寶寶吃，但最好不要空腹吃。如果妳有胃寒和腹瀉，最好不要生吃。壹定要適量食用。壹次不要吃太多。
4.蓮藕
蓮藕含有大量澱粉、維生素和礦物質。營養豐富，清淡爽口。是祛瘀生新的好植物藥。能健脾和胃，潤燥養陰，活血化瘀，清熱通乳。坐月子的媽媽多吃蓮藕，可以盡早清除腹中堆積的瘀血，刺激食欲，幫助消化，促進乳汁分泌，有助於餵養寶寶。