鴨蛋怎麽煮才不腥?

茴歸烏豆鴨蛋湯的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜口味：鹹鮮味 工藝：煮 茴歸烏豆鴨蛋湯的制作材料：主料：黑豆120克,鴨蛋200克輔料：茴香8克,當歸20克,陳皮5克1. 小茴香放入鍋中。2. 不必加油，加入細鹽，兜炒片刻，鏟起。3. 黑豆放入罐中，不必加油，炒至豆衣裂開。4. 炒裂的黑豆用水洗凈，晾幹。5. 當歸頭和陳皮用水洗凈。6. 當歸頭切片。7. 鴨蛋隔水蒸熟，去殼。8. 加水於瓦煲內，煲至水滾，放入全部材料。9. 候水滾起，用中火煲至黑豆熟爛。10. 以細鹽調味，即可飲用。小帖士-健康提示：1. 血氣不足，尤其是婦女宮寒不孕，可用此湯水佐膳作食療。2. 如身體虛寒，面色蒼白，手腳冰冷，小腹脹墜冷痛，牽引睪丸，陰囊寒冷，可用此湯水佐膳作食療。3. 身體燥熱，感冒風熱，咳嗽發熱之人，不宜飲用。小帖士-食物相克：黑豆：《本草經集註》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。鴨蛋：鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。豆豉鴨蛋湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 咳喘食譜 老人食譜 清熱解毒食譜 中風食譜口味：豆豉味 工藝：煮 豆豉鴨蛋湯的制作材料：主料：鴨蛋60克,豆豉30克2. 下入豆豉、姜片、蔥花、精鹽，水沸時；3. 打入鴨蛋，加入料酒，待鴨蛋熟時，加入味精，盛在湯碗內即成。豆豉鴨蛋湯的制作要訣：本品需排骨湯適量，如果沒有排骨湯可用清水代替。小帖士-食物相克：鴨蛋：鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食。