小龍蝦煎蛋卷材料
牡蠣10？雞蛋，3個油麥菜，20克？20克洋蔥
胡蘿蔔15g？鹽1勺白胡椒和少許植物油1勺。
制造工藝
1，牡蠣清理幹凈，肉撈出，洗凈雜質，雞蛋加鹽打散；
2.將油麥菜切成小塊，洋蔥切丁，胡蘿蔔切絲，壹起倒入盆中，加入蛋液和白胡椒拌勻；
3.將平底不粘鍋用小火加熱，鍋中倒入少許油，倒入混合好的蛋液，小火煎至底部五六成熟，將瀝幹水分的生蠔壹只只放在上面；
4.小火煎至八分熟，小心翻面，再煎十秒鐘，取出碎塊即可食用。
海蜇，菠菜，雞蛋湯和配料。
菠菜400克，牡蠣300克？兩個雞蛋？適量的鹽
1湯匙醬油粉絲1。
操作程序
1，粉條提前泡好，菠菜挑洗幹凈，菠菜燒開壹鍋水焯水，時間不要太長；
2.牡蠣肉提前煮熟，雞蛋打入碗中備用，菠菜用冷水焯壹下，然後晾幹，切成小塊；
3.將熱鍋裏的油冷卻。油熱後，放入蔥花炒香。然後加入適量的水，加入適量的鹽和醬油調味，放入粉條，大火燒開後放入牡蠣肉，繼續煮；
4.倒入蛋液，蛋液凝固後用勺子輕輕壹劃，放入菠菜關火。美味又快捷的牡蠣菠菜雞蛋湯就做好了，特別適合老年人。
牡蠣肉肥嫩，營養豐富。它可以強健肌肉和骨骼，因為它含有豐富的鈣，對骨骼的生長非常有幫助。還能使皮膚細膩，延緩皮膚衰老減少皺紋，使皮膚看起來很有血色。所以牡蠣很適合老年人。以上兩種方法也非常適合老年人。家裏有老人的不妨試試。
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