晚餐菜單

幹鍋排骨食品:豬排、蓮藕、金針菇、蔥、花椒、柿子椒、生菜、豆豉、花椒、桂皮、八角、高良姜、大蒜、生姜、幹辣椒、黃酒、醬油、糯米粉、食用鹽、花椒油、味精、孜然。鍋裏180度炸排骨，排骨完全炸爛，表面焦黃色。2.蓮藕切塊，青紅椒及其蔥切片，生菜切條，蔥姜用刀掰碎。3、鍋裏少量油，炒香蔥姜及其幹辣椒、花椒、高良姜、桂皮、八角、水豆豉。4.炒香後，將蓮藕片翻炒。蓮藕片蒸熟後，依次放入排骨、大蔥、青紅椒、金針菇及其生菜，中間適度翻炒。葷菜要炒過時了，加醬油王，花椒油，鹽，味精調味就行了。

香菇油菜做豆腐的原料:嫩豆腐、平菇、油菜、蔥、水澱粉。做法:1。將北豆腐切塊，放入鹽水中15 min。2.平菇表面用十字刀洗凈，有利於入味。將水煮沸30秒。把油菜籽洗幹凈。3.奶鍋放很多油，七成熱煮，炸豆腐腦。將平菇、豆腐、菜籽翻炒，加入生抽、耗油、鹽、雞粉調味，加入適量冷水小火煨2分鐘，用澱粉勾芡後出鍋。開胃的胃口很好學，在家喝壹杯，吃壹頓飯也不錯。

撕茄子1。茄子切段，蒸15分鐘，取出後掰成小條。2.混合調料汁:醬油2大勺，米醋2大勺，1大勺油辣椒，適量鹽和1大勺油耗，拌勻。3.倒在長茄子上。4.做蒜末和小米椒。開胃的胃口很好學，在家喝壹杯，吃壹頓飯也不錯。