配料的準備:
雞蛋適量，金針菇適量
金針菇煎蛋的做法；
1金針菇去根，洗凈，切成兩半。
2雞蛋打散，加點鹽攪拌均勻。
3在油鍋裏把雞蛋攤成蛋卷，壹邊定型，然後翻面，15秒後盛出。
4.往鍋裏加油。油熱時，放入蔥花、蒜爆香，再放入金針菇、雞蛋，炒至金針菇變軟，再放入適量的鹽和醬油。
方法2金針菇拌黃瓜
配料的準備:
黃瓜和金針菇
黃瓜拌金針菇的做法:
1黃瓜和紅辣椒洗凈切絲。姜蒜切沫。金針菇去掉老根，洗凈備用。
2將適量蔥姜、醬油、鹽、香油、醋、辣椒油調成汁備用。
3金針菇用開水焯壹下，撈出。用黃瓜和紅辣椒攪拌，加入調味汁。
金針菇怎麽做才好吃？這是兩種金針菇的家常菜食譜。金針菇是壹種真菌，營養豐富。經常吃它可以增強體質，使妳的身體更強壯。食物營養豐富，所以合理的飲食很重要。
方法三:番茄炒金針菇
1.番茄切小塊，金針菇切段，大蒜切碎。
2.熱鍋中倒入適量橄欖油，倒入大蒜炒香。
3.倒入番茄翻炒番茄醬，然後加入金針菇翻炒片刻，再加入1.5勺醬油翻炒均勻。
4、然後加入2湯匙水，稍微煮壹下，放入小蔥，撒點胡椒粉即可食用。
方法四:肥牛炒金針菇
1.金針菇切去根部，洗凈備用。在鍋裏放油。六成熱時，依次放入大蒜和息縣豆瓣醬，炒30秒左右。
2.翻炒豆瓣醬，加入600毫升水。大火燒開後，加入金針菇。
3.煮開後加入肥牛片，用筷子快速翻動，讓肥牛片在湯中散開，煮1分鐘。當肥牛片變色後，關火，撒上蔥花。
方法五:培根金針菇卷
材料
臘肉，金針菇，黑胡椒碎，熟白芝麻。
工作方法
1.金針菇切根，洗凈。
2.培根被切成兩半。
3.取適量金針菇，用培根卷起來。
4.用牙簽固定。
5.鍋裏放壹點油。加熱至五成時，加入培根卷，煎至熟。撒上剁碎的黑胡椒和白芝麻裝飾壹下。