1，刀削面
刀削面是山西最著名的特色之壹。它是用面粉做成的面條，用刀切成寬而細的形狀，加入各種配料和調料制成的。刀削面是山西人常吃的美食之壹。
2、汾陽手抓餅
汾陽手抓餅是山西最受歡迎的特色小吃之壹。它由面皮制成，有各種配料，如煎蛋、蔥花、豆腐幹和特制的調味汁。汾陽手抓餅口感酥脆可口，是山西人最愛吃的食物之壹。
3.水盆羊肉
水盆羊肉是山西傳統特產之壹，由羊肉、豆腐、粉條等材料，加上特殊調料制成。水盆羊肉是山西人喜歡的傳統食品，味道鮮美，營養豐富。
4、榆林燒餅
榆林燒餅是山西最著名的特產之壹。它由面皮制成，有各種配料，如煎蛋、火腿、豆腐幹和特制的調味汁。榆林燒餅吃起來酥脆可口，是山西人常吃的食物之壹。
5、油性肉
油浸豬肉是山西最受歡迎的特色菜之壹。它是將豬肉切片，炸至金黃酥脆，加入特殊調料制成的。油乎乎的肉香脆可口，是山西人最愛吃的食物之壹。
6.杏仁豆腐
杏仁豆腐是山西傳統特色甜品之壹。它是由杏仁粉、豆腐、糖等材料制成的。吃起來細膩香甜。杏仁豆腐是山西人常吃的甜品之壹。
7.汾酒
汾酒是山西省最著名的特色酒之壹。它是由高粱經過發酵、蒸餾等工藝制成的。汾酒香氣獨特，口感醇厚，是山西人喜愛的酒類之壹。
8.烹飪蛋糕
燒餅是山西最受歡迎的特色面食之壹。它由面皮制成，有各種配料，如煎蛋、火腿、豆腐幹和特制的調味汁。燒餅吃起來酥脆可口，是山西人常吃的食物之壹。
9.陳醋
老陳醋是山西最著名的特色調味品之壹。它是由高粱經過發酵和陳釀而成的。陳醋具有獨特的酸味和香氣，是山西常用的調味品之壹。
10，糖醋裏脊
糖醋裏脊是山西最受歡迎的特色菜之壹。它是將豬肉切片，炸至金黃酥脆，加入特制的糖醋醬制成的。糖醋裏脊口感酥脆，酸甜可口，是山西人最愛吃的食物之壹。