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美味的菜單
木瓜西米湯
原料:西米20克，木瓜100克。
調料:牛奶100ml，冰糖10。
練習:
1.西米用清水浸泡20分鐘，取出瀝幹。
2.木瓜去皮，去籽，去瓤，切成小塊。
3.將木瓜和牛奶放入鍋中，慢慢煮沸。
4.加入150ml水，木瓜和冰糖切段，小火慢煮至西米變透明。
5.煮的過程中註意攪拌，避免西米粘鍋。
功效:豐胸美膚
1.牛奶中的蛋白質是乳腺細胞的重要元素。
2.西米可以促進消化。西米晶瑩光滑，能恢復肌膚自然潤澤。
3.木瓜味甜，奶香濃郁，富含多種營養成分。富含的木瓜蛋白酶有利於乳房發育，木瓜蛋白酶中的維生素A等營養物質能促進女性激素分泌。木瓜顏色鮮艷。
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豆沙西米水晶粽子
材料:西米300克和豆瓣醬200克。
輔料:糖90g，油30g。
練習:
1.浸泡西米1小時，沖洗幹凈，瀝幹水分，加入糖和油攪拌均勻。
2.蒸5分鐘至西米半熟(註意:5分鐘內攪拌3次，每次都要蓋上鍋蓋)。
3.將葉子洗凈，用開水焯壹下備用。
4.蒸西米，豆沙餡，棕葉裹，粗線紮。
5.再蒸8分鐘。
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芒果木薯布丁
材料:純牛奶2袋，芒果2個，西米200克，蜂蜜少許。
1.用刀將芒果縱向切開，在切開的芒果肉上先橫切幾刀再豎切幾刀，然後用刀沿芒果底部輕輕切開果肉，形成芒果粒。
2.鍋中燒開適量的水，水開後放入西米，時不時用木勺攪拌，煮至西米中間只剩下壹點白核，然後關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘。
3.將煮好的西米用冷水沖洗至晶瑩不粘，放入器皿中備用。
4.將牛奶倒入器皿中，倒入少許蜂蜜，加入西米和芒果。
特別說明:
1.建議選擇小芒果做芒果西米露。相比大芒果，小芒果和牛奶的結合更加強烈，分量也恰到好處。
用蜂蜜代替糖，不僅可以使甜味更加自然，還可以潤腸養顏。
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芒果柚西米
配料:芒果、糖、椰奶或椰汁(椰奶要和水混合)、西米。
練習:
1，水煮西米。先將清水放入鍋中，燒開後放入西米，蓋上蓋子中火煮2分鐘，然後關火用余熱烤20分鐘，打開蓋子，如果西米有白點，繼續蓋上蓋子中火煮2分鐘，再關火20分鐘。再煮的時候註意看看水夠不夠。如果已經被西米吸收了，再加點水，不然會粘鍋底，糊了。煮西米壹定要細心耐心，做到完全透明，不會太爛。
西米完全透明後取出，用涼開水和篩子沖洗幹凈，瀝幹多余的水分，然後晾涼備用。
2.在等待烹飪西米的時候，我們可以用它來切芒果。挖兩個芒果，切4塊1果肉備用，剩下的搗成汁(如果有攪拌機就更容易了)。
3.煮椰子汁。當然，椰奶比即飲椰奶飲料更香。如果用椰奶，1碗椰奶可以換2碗水(三口之家每人壹碗的重量)。如果沒有椰奶，可以用即飲椰奶代替加水。煮椰奶時放糖，煮椰奶後關火晾涼。
4.所有原料冷卻後，全部倒入壹起，攪拌均勻。