1、珍珠翡翠白玉湯是壹道用白菜幫子、菠菜葉兒（翡翠），餿豆腐（白玉）和剩鍋巴碎米粒兒（珍珠）做成的壹道湯品。民間相傳珍珠翡翠白玉湯是源於明太祖朱元璋，朱元璋少時家貧，從沒吃飽過肚子，常常壹整天討不到壹口飯吃。
2、翡翠白玉湯就是白菜幫子、菠菜葉兒（翡翠），餿豆腐（白玉）和剩鍋巴碎米粒兒（珍珠）做成的雜合菜剩菜湯兒。說比喻意義。
3、珍珠翡翠白玉湯是壹道用白菜幫子、菠菜葉兒（翡翠），餿豆腐（白玉）和剩鍋巴碎米粒兒（珍珠）做成的壹道湯品。
4、朱元璋壹陣狼吞虎咽之後，舌唇之上還殘留著美味余香，回味無窮，老婆婆是什麽菜，老廚婆答道：“珍珠翡翠白玉湯”(珍珠即米飯粒，翡翠即青菜葉，白玉即豆腐塊)。
5、皇帝。盛世芳華是壹款畫風非常精致的宮廷風格的角色扮演類型手機遊戲，翡翠白玉湯是皇帝最愛吃的菜。翡翠白玉湯，是古城荊州著名的肴饌，它是以碧綠的菠菜焯水後，配以雪白的豆腐並加入原汁排骨湯烹制而成，滋味鮮美醇厚。
6、翡翠白菜是由壹塊半白半綠的翠玉為原料，綠色的部分雕成菜葉，白色部分雕成菜幫，應用玉材自然散布的色澤，雕琢出壹顆幾可亂真的白菜。臺北故宮博物院鎮宮寶物之：翡翠白菜。