1.藍莓開花月餅
紫山藥切塊入鍋蒸熟,藍莓洗凈放入不粘鍋,加冰糖適量,將粘稠蒸熟的山藥紫薯煮熟,分別壓成泥狀,取壹劑15g揉成團,裹上藍莓醬,放入月餅模具中壓出花形。
2.南瓜肉松貝克漢姆
準備食材:南瓜、芝士、肉松、白芝麻、蛋黃。
將南瓜放入鍋中蒸熟,加入適量即食燕麥,攪拌均勻,取壹片壓扁的,放上芝士屑,側面用肉松包裹,烤箱提前預熱170度,烤15分鐘。
3.豬肉和米飯塊
材料:大米140g,豬裏脊肉70g,雞蛋1個,蔬菜15g,胡蘿蔔25g。
將蔬菜焯水,將豬肉、姜片剁碎去腥,將豬肉、大米、雞蛋加入輔食機中打成泥狀,加入剁碎的蔬菜和食用鹽、松茸粉,攪拌均勻,倒入刷油蒸碗中,入鍋蒸20分鐘,出鍋,脫模切塊,入油鍋炸至金黃色。
4.雪梨棗糕
材料:雪梨50g,紅棗4個,雞蛋1個,低筋面粉40g。
將雪梨、紅棗、雞蛋打3分鐘,然後加入低筋面粉,攪拌至無幹粉,放入刷油模具,入鍋蒸20分鐘,出鍋脫模。
5.嬰兒鮮肉郭魁
食材:豬肉、洋蔥、香菇、小蔥、手抓餅、白芝麻。
將豬肉、香菇、洋蔥搗碎,加入蔥花、醬油、副食油,攪拌均勻,將餅分成四塊,放入材料,合上,卷成牛舌,撒上白芝麻,放入烤盤,烤箱提前200度預熱15分鐘。
6.荷葉餅配蔬菜
材料:200克面粉,2克酵母和120克溫水。
加入所有材料揉成光滑的面團,搓成長條狀,切成小劑量,卷成牛舌,刷上油,對折,用梳子壓出,揉成形狀下。它們會在溫暖的地方醒來,變大1.5倍,放在鍋裏蒸20分鐘。