優質蛋白質有五個主要來源:
魚是指所有的海鮮和水產品。
肉類，壹般指所有牲畜的肉。
雞蛋是指各種雞蛋。
牛奶是指所有的乳制品。
豆類壹般指所有的豆制品。
除了簡單的知道誰高蛋白，建議妳知道吃多少，因為每種食物再好，吃多了也不好。
魚、蛋、奶豆怎麽吃；
魚:40-75g，壹天壹掌左右。
大部分都是高蛋白低脂肪。
潛在危險:重金屬很常見。壹次吃太多可能會導致身體代謝過多的重金屬，從而對身體造成傷害。
肉類:40-75g，每天壹掌左右。
①動物
潛在危險:紅肉富含鐵，是鐵的重要來源。但如果吃多了，也會增加腸癌的發病率。
②家禽
潛在危險:鐵含量較少，但過量使用致癌率遠不及紅肉。
雞蛋:每天1個雞蛋
壹天1-2個雞蛋就夠了。根據膳食指南，40-50g雞蛋實際上只有1個雞蛋。
牛奶:壹天300ml牛奶可以滿足基本需求，壹天壹斤牛奶沒問題。
如果超過這個量，推薦脫脂牛奶。
壹般情況下，不需要喝脫脂牛奶，因為牛奶中的脂溶性維生素會同時被去除，降低飽腹感，很可惜。
豆類:每天25g幹黃豆。
豆制品對女性維持激素平衡很有幫助，大量數據表明，長期適量攝入豆制品還可以預防乳腺癌。
以上是標準推薦量，但不要求每天都這麽準。
根據蛋白質，211的減肥法誰每頓壹拳，壹日三餐吃這五種高蛋白，好吃又健康！
如有其他問題，歡迎留言~
我是田雪，中國註冊營養師。歡迎關註田雪美麗頭條。讓我們壹起吃得健康又美麗！
妳好，很高興為妳回答這個問題。我是解鵬，賽普的健身教練。
高蛋白的食物有蛋、肉、魚蝦、牛奶和豆類。
常見食物中蛋白質的含量為:雞蛋13.3，雞肉19.3，瘦豬肉20.3，瘦牛肉20.2，瘦羊肉20，鯉魚17.6，帶魚17.7，蝦18.3，牛奶3，大豆35。更推薦雞蛋和雞肉，因為蛋白質含量高，價格更經濟。
那麽每個人吃多少蛋白質呢？普通人每公斤體重補1 g，運動量人比較大。減脂的人每天補1.2-1.5 g，增肌的人每公斤體重補1.6-2.0 g。專業健身的人量更大，壹般在2 g以上，每天每餐推薦蛋白質，蛋白質可以平攤。運動後可以補充吸收快的食物，其他餐可以補充吸收慢的食物。
其他食物如谷類、蔬菜、水果等也含有蛋白質，但量少，可以忽略不計。每個人都有自己的身體目標。按總熱量來說，除了蛋白質，還有碳水化合物和脂肪。
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蛋白質是構成人體肌肉、骨骼、皮膚、神經等組織的重要物質，是維持人體健康不可缺少的營養元素。因此，營養不足、體弱瘦弱的人應多吃富含蛋白質的食物。在日常飲食中，有很多高營養、高蛋白的食物，主要包括以下幾類:
肉類包括羊肉、狗肉、豬肉和牛肉。
牛奶包括:羊奶、牛奶等。
禽肉包括雞肉、鵝肉、鴨肉和鵪鶉。
雞蛋包括:雞蛋、鵪鶉蛋、鴨蛋。
豆類包括:黃豆、黑豆、綠豆、綠豆等。其中，大豆及豆腐、豆漿等豆制品不僅營養成分高，而且易於吸收。
幹果有瓜子、芝麻、杏仁、松子、核桃、花生等。
此外，豆皮、豆腐、豆漿、各種魚蝦蟹等豆制品的蛋白質含量也很高。
說到蛋白質食物，很多人首先想到的是優質的蛋白質食物魚蛋白，認為只有這些才是好的。其實並不是。
優質蛋白質食物只是最接近人體需要的氨基酸類型，而不是含量。那麽什麽食物高蛋白呢？這個問題可以從兩個方面來看。壹個是食物本身含量高，另壹個是我們因為平時吃得多，所以獲得了更多的蛋白質。
幹大豆
豆幹的蛋白質含量為40%，是優質蛋白質。是食材本身蛋白質含量最多的。但是《中國居民膳食指南2016》建議我們每天吃25g大豆類食物，可以補充10g蛋白質。這個數值壹般。當然，每天吃的多，補的也就多。
畜禽肉
畜肉蛋白質含量為10%-20%，禽肉蛋白質含量為16%-20%，為優質蛋白質。指南推薦家畜肉類每日攝入量為40-75g，補充蛋白質為4g-65，438+05g。
魚和蝦
魚蝦的蛋白質含量為18%，是優質蛋白質。指南建議我們每天攝入40-75g的魚蝦，每天可以補充7.2g-13.5g的蛋白質。
推薦蝦，因為它是
高蛋白低脂肪食物
每100g海蝦含蛋白質16.8g，脂肪0.6g。多吃點補充蛋白質，就不會擔心長胖或者精力過剩。
是補充蛋白質的好來源之壹。
食物
谷物的蛋白質含量為65，438+00%，指南建議每日攝入250g-400g，每天可攝入蛋白質25-40g。
(母雞的)蛋
雞蛋含蛋白質12%，壹個雞蛋中蛋白質的含量約為6g，是優質蛋白質。
兩個蛋清可以補充蛋白質8g，脂肪0.1g，幾乎不含脂肪。
高蛋白低脂肪食物也是補充蛋白質的最佳食物來源之壹。
以上數據也說明了食物本身就是高蛋白的，要想補充蛋白質就要註意平時吃的量。比如糧食中蛋白質的含量不如幹黃豆、魚蝦，或者畜禽，但由於攝入量大，補充的蛋白質質量也很豐富，不容忽視。
作者:劉謙
國家公立二級營養師
均衡飲食營養+主編，微課組長
中國營養學會會員。
蛋白質由許多在體內具有重要生理活動的成分組成，參與調節生理功能。
核蛋白構成細胞核，影響細胞功能；
酶蛋白能促進食物的消化、吸收和利用；
免疫蛋白維持機體的免疫功能；
收縮蛋白，如肌球蛋白，調節肌肉收縮；
血液中的脂蛋白、轉鐵蛋白、視黃醇結合蛋白具有轉運營養物質的功能。
血紅蛋白具有攜帶和運輸氧氣的功能；白蛋白調節滲透壓，維持體液平衡；蛋白質和蛋白質衍生物構成激素。
三種營養素的能量比例很重要，即碳水化合物占50-60%，脂肪占20-30%，蛋白質10-20%。
雖然蛋白質很重要，但是吃多了也不好。
蛋白質中的比例過高，特別是壹些減肥健身的人，甚至達到50%。增加腎臟的負擔，長期攝入高蛋白，往往會帶來許多慢性疾病風險的增加。正常情況下，人體不儲存蛋白質，所以過多的蛋白質必須脫氨分解，氮通過尿液排出體外。這個過程需要大量的水，加重了腎臟的順應性。如果動物攝入過多的蛋白質和含硫氨基酸，會加速骨骼中鈣的流失，容易導致骨質疏松。同時，同型半胱氨酸的攝入增加是心臟病的危險因素。蛋白質攝入過多可能與某些癌癥有關，尤其是結腸癌、乳腺癌、腎癌、胰腺癌和前列腺癌。
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蛋白質壹詞來源於希臘語proteios，意思是“第壹重要的東西”，表示蛋白質是生命活動中第壹重要的物質。已經證明，生命的誕生、存在、滅絕都與蛋白質有關。蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。那麽什麽食物含有蛋白質呢？下面給大家梳理壹下。
蛋白質的優質動物性食物包括魚、禽、肉、蛋、奶。
作為壹種動物性食物，它是蛋白質的豐富來源，也是日常生活中獲取優質蛋白質時間最長的主要途徑。但是，目前蛋白質吃太多餐桌上的動物性食物。《中國居民膳食指南》(2016)推薦每日攝入畜禽肉40-75g，水產品40-75g，雞蛋40-50g，乳及乳制品300g。
大豆是植物性食物中蛋白質含量的“扛把子”。
大豆有地裏長肉的美譽。常見的大豆有黃豆、黑豆、四季豆。蛋白質本身就高，但動物性食物中不含膽固醇。特別是大豆及其制品可以在老年人的飲食中替代部分肉類。
堅果和谷物也是植物蛋白的來源，尤其是谷物，由於每日攝入量較高，是每日蛋白質的來源之壹。
綜上所述，蛋白質含量高的食物來源是動物性食物和植物性豆制品、堅果。《中國居民膳食指南》(2016)推薦大豆和堅果的攝入量為每天25-35g。主食中蛋白質的含量雖然沒有前兩類高，但由於主食攝入量高，也是日常飲食中蛋白質的主要來源之壹。
感謝官方邀請。高蛋白食物有哪些？除了畜禽的肉，還有魚。
邊肖側重於植物，如大豆和豆制品。
還有豆科的豇豆、綠豆、綠豆、紅豆、毛豆、豌豆、蠶豆、綠豆、紅豆、黑豆、蕓豆、葵花籽、南瓜子、西瓜子、蓮子、芡實。
高蛋白的食物適合人吃。
除了正常人必需的營養補充，消耗性疾病患者更需要補充。如結核、腫瘤、肝炎、腎病及術後患者。孕婦和馬寶也需要更多的補充。
我是《野菜》的作者，喜歡探討農產品如何更好吃、更漂亮、更好玩、更好用、更容易換錢。
本周給讀者的福利是“加工吃野菜”。有圖有食譜。如果妳剛好喜歡他們，可以私信，或者關註壹下最近的視頻，找個小編看看。
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每個人都知道蛋白質是好東西，蛋白質對健康非常重要。那麽，哪些食物是蛋白質的主要來源呢？
首先，我們簡單說壹下蛋白質的重要性。蛋白質不僅是壹種能量營養素，可以為身體提供能量，更重要的是參與身體的構成。我們的身體，每個細胞的細胞膜，細胞內部都含有蛋白質，皮膚、骨骼、牙齒、毛發、肌肉、內臟，蛋白質也是主要成分之壹，包括激素、酶、免疫活性成分等生理活性成分。所以壹旦缺乏蛋白質，就會出現肌肉流失、抵抗力下降、頭發幹燥、皮膚粗糙、貧血等各種健康問題。
富含蛋白質的食物主要是瘦肉、魚、蝦、蛋，還有大豆、乳制品。這些食物不僅蛋白質含量高，蛋白質中氨基酸的比例也更符合人體的需要，消化吸收率也更高。
主食也是蛋白質的主要來源，但是因為它們所含的蛋白質質量壹般，而且中國人普遍主食吃得太少，所以沒有必要過分強調。
壹般來說，只要攝入足夠的魚、蛋、奶、豆制品等富含蛋白質的食物，蛋白質的攝入是可以滿足需要的。吃飽的標準壹般可以參考膳食指南。普通成年人，平均每天瘦肉和魚蝦加起來2盎司左右，牛奶300g左右，雞蛋1。
只要以上高蛋白食物的攝入基本能達標，就不用擔心自己蛋白質攝入不足，也不需要刻意多吃這些“高蛋白食物”。畢竟這些高蛋白食物往往含有大量的脂肪和膽固醇。適量進食有利於營養平衡和蛋白質供應，多吃可能會增加患慢性病和肥胖的風險。
首先是肉。我們經常吃的牲畜的肉，如豬肉、牛肉和羊肉，是蛋白質的良好來源。當然，這裏說的是瘦肉。肉類不僅富含蛋白質，還富含鈣、鐵和脂溶性維生素。這是壹種營養食品。普通人每天應該吃點肉。
除了家畜的肉，其他動物的肉也是很好的蛋白質來源，比如雞鴨等禽肉。對於壹些肥胖、高血壓和心臟病患者來說，禽肉比畜肉更健康。
魚營養豐富，脂肪含量低。吃魚的時候註意少吃深海魚和大型食肉魚，因為它們容易富集重金屬。
雞蛋也是很好的蛋白質來源，尤其是雞蛋，便宜，安全，容易烹飪。
牛奶也是蛋白質的良好來源。定期喝牛奶是壹種健康的生活方式。
豆類是富含蛋白質的植物性食物，但植物性蛋白質的氨基酸組成與人體所需相差較大，不是很好的蛋白質來源，適合作為動物性蛋白質的替代和補充。
壹般:肉類、魚類、家禽、蛋類、堅果和豆類。
今天主要說雞蛋。
雞蛋:優質高蛋白，健腦益智，抗衰老。
雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃蛋白、卵磷脂、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質。蛋白質中氨基酸的比例非常適合人體生理需求，容易被人體吸收，利用率高達98%以上，營養價值高。
1，強身健體
其實雞蛋的脂肪在蛋黃裏，但大部分是有益脂肪酸，而且含有油酸，對預防心臟病有益。所以，吃雞蛋不用怕長胖。這對於想保持身材苗條的MM來說非常好。
2.增強記憶力
蛋黃中還含有卵磷脂，對大腦發育非常重要，有降低膽固醇的作用。
3.動脈硬化的預防和治療
營養學家和醫務人員根據蛋黃中卵磷脂的乳化作用，用雞蛋預防動脈粥樣硬化，取得了意想不到的效果。
4.保護肝臟
蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞再生，增加人體血漿蛋白量，增強人體的代謝和免疫功能。
5、延緩衰老
雞蛋幾乎含有人體所需的全部營養物質，因此被稱為“理想的營養銀行”。營養學家稱之為“完全蛋白質模型”，堅持適量吃雞蛋，這是很多長壽者的經驗之壹。