雞蛋布丁:
原料比例:雞蛋布丁粉* * * 50g * * *白糖* * * 50g * * *生飲用水* * ***500g*** *** *生飲用水:自來水* * *步驟:1。將500g水加熱後，依次加入雞蛋布丁粉和白糖，攪拌均勻。
2.又在火上做飯了。煮沸後轉小火3-5分鐘，然後關火，去掉表面的壹層泡沫，自然冷卻後放入冰箱冷藏2-3小時，完成產品
雞蛋布丁:
原料比例:雞蛋布丁粉* * * 50g * * *白糖* * * 50g * * *生飲用水* * ***500g*** *** *生飲用水:自來水* * *步驟:1。將500g水加熱後，依次加入雞蛋布丁粉和白糖，攪拌均勻。
2.又在火上做飯了。煮沸後轉小火3-5分鐘，然後關火，去掉表面的壹層泡沫，自然冷卻後放入冰箱冷藏2-3小時，完成產品。
奶酪布丁:
原料配比:奶酪布丁粉50g * * * * * *；白糖* * * 50g * * *生飲用水* * * 500g * * * *生飲用水:自來水* * *步驟:1。將500g水加熱後，依次加入芝士布丁粉和白糖，攪拌均勻。
2.又在火上做飯了。煮沸後轉小火3-5分鐘，然後關火，去掉表面的壹層泡沫，自然冷卻後放入冰箱冷藏2-3小時，完成產品。
芒果布丁:
原料配比:芒果布丁粉* * * 50g * * *白糖* * * 50g * * *生飲用水* * * 500克* * * * *生飲用水:自來水* * *
步驟:
1.將500g水加熱後，依次加入芒果布丁粉和白糖，攪拌均勻。
2.又在火上做飯了。煮沸後轉小火3-5分鐘，然後關火，去掉表面的壹層泡沫，自然冷卻後放入冰箱冷藏2-3小時，完成產品。
備註:
1.布丁系列產品作為單品出售，必須關火後發泡，然後倒入布丁杯中冷卻。2.熱飲不宜太熱。產品溫度約為50℃和55℃。如果茶湯不燙，可以加熱到70℃ * * *或者加入少量熱水* * *攪拌粉狀產品。如果產品在生產前沒有達到產品規模，可以加入少量的生飲用水或冰塊* * *。
雙皮奶的生產工藝
原料:雙皮奶粉40G，基礎奶100G，果糖18G，飲用水350G步驟:1。分別稱取100G基礎奶和40G雙皮奶粉放入兩個杯子中。
2.將350G飲用水倒入鍋中燒開，關火。
3.先倒入40G雙皮奶粉，邊倒邊攪拌，使其充分溶於水，然後倒入100G基奶，用定量瓶將18G果糖壓入盆中，攪拌均勻，待完全沸騰後關火。4.將煮好的雙皮奶倒入太空杯中，完全冷卻。
口感與功效:清香可口，滑嫩可口，讓人回味無窮。
註意:制作雙皮奶時，壹定要將煮好的雙皮奶自然冷卻後放入冰箱冷藏。珍珠
制作所需原料:珍珠100g，純凈水600ml，白糖。
制造步驟:1。在不銹鋼盆中加入600ml純凈水，煮沸後加入100g珍珠，攪拌均勻。2.中大火煮20分鐘，然後* * *適當攪拌避免粘鍋，蓋上鍋蓋25分鐘。
3.將煮好的珍珠用直飲水洗兩遍，然後過篩，加入適量白糖常溫保存。
* * *註:白糖量可適當調整，保存期為1天。***
原味奶茶地
制作所需原料:1紅茶包，585g茶伴，285g果糖，2500ml純凈水。
生產步驟:
1.在不銹鋼盆中加入2500ml純凈水，煮沸至沸騰，倒入保溫桶中，加入紅茶包1。
壹、蓋上桶蓋悶10分鐘。
2.10分鐘後取出紅茶包，在茶湯中加入585g茶伴和285g果糖，室溫下攪拌均勻。
儲存起來就好。
* * *註:此茶可生產約10杯原味奶茶，果糖含量可適當調整，保鮮期為1天。以下配方為奶茶基制作的原味奶茶。
1，原創泡泡茶
熱飲原料:原味奶茶基280ml，珍珠2量勺，熱水80ml。步驟:1。從量杯中取出280ml原味奶茶基。
2.加熱50毫升水，將2湯匙珍珠攪拌均勻，倒入熱水杯中。
冷飲原料:原味奶茶250ml，冰塊。
步驟:
1，在搖壺中加入冰塊8分鐘，
2.取250ml原味奶茶，搖勻2量勺珍珠，倒入冷飲杯中。
茶物語產品系列:
經典奶茶系列
項目:茶物語泡泡茶、布丁奶茶、珍奶綠茶、布丁奶綠、香草奶茶、雙Q奶茶1、茶物語泡泡茶:
原料:紅茶水、基礎奶、果糖、珍珠、直飲水。
冷飲步驟:
1，將1.5勺珍珠放入外賣杯中備用。
2.在搖壺中加入150ml紅茶水和3湯匙基礎奶，攪拌均勻，然後加入25 ml果糖，在搖壺的7點處加入50ml直飲水，搖勻，倒入裝滿珍珠的玻璃杯中，密封。
熱飲步驟:
1，把珍珠1.5勺放在紙杯裏備用。
2.將150ml紅茶水、3勺基礎奶、25ml果糖、100ml 3熱水加入攪拌杯中，放入攪拌機中攪拌約20秒* * *，然後倒入裝有珍珠的杯中，蓋上蓋子即可生產。
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