材料:杏鮑菇150g胡蘿蔔70g青椒70g、油、鹽、料酒、姜、蠔油、澱粉、胡椒粉、香油1。準備食材。2.用鹽、澱粉、料酒、蠔油、胡椒粉、水等做成汁。3.杏鮑菇洗凈，切成長條。4.青椒和胡蘿蔔洗凈，切成粗條。5.將杏鮑菇焯至褪色，取出。6.在鍋裏加熱油，加入姜末，炒至顏色變淡。7.加入青椒。8.翻炒至青椒變色。9.將杏鮑菇翻炒均勻，10。加入混合汁，翻炒至汁稠，撒上少許香油。
甜瓜丁豌豆
材料:鮮豌豆300克，黃瓜壹大半，洋蔥1，植物油，鹽，水澱粉。準備食材，洗豌豆，洗黃瓜。2.將黃瓜切成比豌豆稍大的丁。3.熱鍋放油冷卻，鍋裏放蔥花翻炒。4.翻炒豌豆壹會兒。5.
紅燒雞絲
材料:雞胸肉、豌豆、油、味精、澱粉、竹筍、鹽、料酒、蔥姜、雞蛋清。雞胸肉和豌豆洗凈，竹筍去皮洗凈，雞胸肉切絲。2.將雞絲放入碗中，加入蛋清和澱粉，攪拌均勻，打成漿10分鐘。3.將筍絲放入沸水鍋中焯壹下，撈出控水備用，撈出油鍋，將雞絲放入鍋中，翻炒，瀝幹油。4.重新起油鍋，把鍋裏的蔥姜炒香，然後盛出。將竹筍和豌豆絲放入鍋中翻炒，加入料酒、鹽和高湯。5.將光滑的雞絲放入鍋中，燒開後加入味精，用水澱粉勾芡，翻炒均勻即可食用。
秋葵培根卷
食材:秋葵、臘肉、胡椒粉、醬油、鹽、油；做法:1。臘肉洗凈，用適量醬油和胡椒粉抓勻，腌制片刻。2.鍋中倒入水，加入適量的鹽和油，將洗凈的秋葵放入其中。3.煮開後，秋葵顏色變深，關火。4.取出秋葵，放入盤中冷卻。5.將鹹鹹肉切成兩半，將壹個秋葵卷成兩半，用牙簽固定。6.鍋裏放壹點油，放秋葵培根卷進去。7.用中火煎。