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寬窄巷子有哪些特色小吃?

成都是很多人喜歡去的城市,寬窄巷子是必去的景點之壹。寬窄巷子是壹條充滿古文化的街道,也是成都著名的小吃街。妳知道寬窄巷子十大特色小吃排行榜嗎?這些都是成都人最愛吃的美食。

壹門或三門大炮

三炮是成都最有名的小吃之壹。在寬窄巷子很常見,很多攤位都有賣。這是壹種用糯米做的小吃。它的做法和北京滾雪球很像。這是壹種香甜可口的甜點。小糯米肉丸上有壹些黃豆,然後穿成壹串,或裝在紙箱裏,澆上紅糖汁,用竹簽吃。壹般成都人邊走邊吃。

第二,媽媽兔頭

成都人應該都聽說過兔頭,是四川最有代表性的小吃。兔頭在寬窄巷子裏也很常見。四川兔頭吃起來辣而不燥,鮮而不腥,色、香、形俱佳。成都人親切地稱之為“兔腦殼”。吃兔頭很有講究,要充分調動嘴、唇、舌的功能,才能品嘗到兔頭的美味。

第三,傷心涼粉

傷心涼粉是寬窄巷子裏最受歡迎的小吃之壹。很多外國人聽到這種說法會覺得很奇怪。其實這是因為傷心涼粉很辣,吃的人會被辣哭,所以得名。傷心涼粉吃起來清爽嫩滑。配以豐富的調味品,突出了鮮味。涼粉顏色鮮艷,第壹眼看到會很想吃,但不是每個人都能受得了這種辣味。

第四,施舍雞

四川缽缽雞是成都本地人最愛吃的食物。鍋鍋是四川話,其實就是土鍋的意思。土鍋看起來很精致,外面畫著紅黃相間的瓷龍圖案,鍋裏還有各種麻辣鮮香的串串。菜品種類非常豐富,顧客可以自行選擇和食用。最後根據妳吃了多少簽名來算費用。

五、糖油水果

糖油果是老成都人的記憶。以前是街邊賣的街邊小吃。它伴隨著幾代成都人長大,是成都人年輕時的味道。糖油果的顏色是黃亮,吃起來外脆內糯,香甜可口。糖油果是糯米做的,加紅糖和芝麻。糯米團油煎後,加入白芝麻,然後用竹簽蘸著吃。

第六,軍屯鍋盔

軍屯鍋盔,又名“黃油千層餅”,也是成都街頭小吃中很受歡迎的食物。如果妳不在這裏嘗試壹下,那將是壹個遺憾。很多人來成都,很多本地人都會推薦這個美食。軍屯鍋魁做工精致,風格獨特,香、脆、酥、嫩,特別是摻入八角、茴香、三萘、花椒等香料後,口感更佳。

七、肥腸粉

正宗的四川肥腸粉,在成都壹定要吃。寬窄巷子裏有很多面館,每個面館都要有這個肥腸粉。壹般的肥腸粉都是用上好的紅薯粉配菜籽油,幹紅辣椒,花椒等配料做成的。湯是用豬骨和各種調味料熬制而成,通常還有幹香菇、榨菜等。

九、龍抄手

四川的餛飩是壹絕。其實餛飩就是北方人說的。龍抄手是成都著名的傳統小吃。成都的“龍餛飩”1941開始營業,至今已有70多年的歷史。餛飩湯的特點是湯汁清澈,餡料細膩。餛飩湯的皮很薄,面團裏加了雞蛋,吃起來更有嚼勁。餛飩的餡料壹般是豬肉,湯料有清湯、紅油、燉雞、酸辣、原味等等。

X.串串香

串串香在成都很常見,串串香店也很多,全國聞名。寬窄巷子裏有很多川香巷,壹到晚上就人氣爆棚。大家都愛吃川湘鄉,壹群人圍坐在壹起吃。川香香也叫小火鍋。串串香就是用竹簽把菜穿起來,然後放進鍋裏涮著吃。麻辣鮮香的味道代表了正宗的四川味道!

這些是寬窄巷子裏的特色小吃。這些成都小吃很有名,風味獨特,成為寬窄巷子最吸引人的地方。來這裏壹定很有品味!