制作五福鍋的材料:食材:白豆腐、油豆腐、凍豆腐、豆腐皮、腐竹、香菇、木耳、金針菇、竹筍、胡蘿蔔、油菜教妳做五福鍋，五福鍋怎麽做才好吃1、白豆腐、油豆腐、凍豆腐、豆腐皮切成小塊、腐竹用冷水浸泡後切成段；2.香菇切絲，胡蘿蔔和竹筍切片，金針菇和油菜洗凈；3、炒鍋放少許油，用蔥花，將除油菜外的材料全部放入炒鍋，加鹽、醬油、糖(我也加了壹點蠔油)，最後加入稀釋的水澱粉，再翻炒幾下關火；4.將油菜鋪在砂鍋裏，倒入炒好的材料，小火煨20分鐘，最後倒入少許香油調味。友情提醒:不喜歡太素的同誌可以適當放點臘肉進去，會更美味！
全包:豆腐的菜品很多，比如爽口豆腐腦、涼拌豆腐腦、涼拌豆腐腦、四福袋、豆腐花餡等等。每年春節，我媽都會做豆腐盒，把肉塞進炒好的豆腐裏，加入醬油、鹽、糖、料酒、大料等調料，放在鍋裏蒸。也可以用豆腐皮把拌好蘑菇/胡蘿蔔/雞蛋/粉條的素餡包起來，用韭菜紮成四喜包，蒸5分鐘。黑胡椒燉牛腩的秘制方法；詳細介紹了菜系及其功能:家常菜菜譜。
黑胡椒鍋牛腩的食譜:食材:牛腩(不過今天早上寒風中買的)、土豆、胡蘿蔔、洋蔥。
調料:剁碎的黑胡椒，蒜，鹽，糖，醬油，姜教妳怎麽做秘制黑胡椒燉牛腩，秘制黑胡椒燉牛腩怎麽做味道1。牛腩洗凈切塊，放入冷水鍋中焯壹下，撇去血沫撈出。2、蔥切丁，胡蘿蔔、土豆切滾刀塊，蒜、姜切片。3.鍋裏放少許油炒洋蔥，放入剁碎的黑胡椒、蒜片、姜片，牛腩出香味後翻炒。4、加入料酒、醬油，加入半鍋開水2小時，加入胡蘿蔔和土豆塊，煮10分鐘，加鹽和糖，收汁放入碗中。當砂鍋裏的牛肉慢慢咕嘟咕嘟的時候，整個廚房都彌漫著牛肉的香味，讓我煩躁不安。嘴裏的口水不停往外流，每次加調料都忍不住偷吃壹兩片，更別說半熟牛肉特有的面筋，壹口吞了下去。最後熟了放在瓷碗裏。壹大碗土豆胡蘿蔔，裏面全是牛肉湯，吃起來很軟。洋蔥被燉得遠離靈魂。好吃的牛肉燉土豆，小時候媽媽給我們燉肉的時候，用的是大蔥，土豆明顯比牛肉多。哈哈！現在我還是最喜歡這道菜！