排骨300克(腔骨和棒骨都有)，玉米2個，胡蘿蔔2根，山藥1，紅薯1，姜20克，鹽適量。
練習:
1，玉米，胡蘿蔔，山藥，紅薯。
2.排骨用開水燙變色，撈出洗凈。砂鍋裏放足夠的水，放入煮好的排骨，燒開，轉小火40分鐘。
3.將玉米切成長短合適的段，胡蘿蔔和紅薯去皮，切成滾刀塊。戴上手套將山藥去皮，切成滾刀塊。
4.等排骨燉的又脆又爛的時候，加入玉米、胡蘿蔔、山藥、紅薯，煮開小火燉20分鐘，加鹽調味。山藥:是壹種營養豐富的食品，藥用價值很高。味甘，性平，入肺、脾、腎經。不幹不膩；具有補脾益肺、健胃益腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、安神益壽的功效。
玉米:是神奇的護眼食品，因為玉米含有葉黃素和玉米黃質。葉黃素和玉米黃質有很強的抗氧化作用，特別是對保護眼睛。這兩種物質幫助眼睛過濾有害的紫外線，延緩眼睛衰老，預防黃斑變性、白內障等眼疾，對心臟也有好處。
胡蘿蔔:含有大量胡蘿蔔素，具有養肝明目的作用，可治療夜盲癥。此外，胡蘿蔔還具有幫助腸道蠕動、通便防癌、增強免疫力、降血糖、降血脂等功能。
紅薯:富含維生素A，具有明目、補血補中、通便、增強免疫功能、防癌、抗衰老、預防動脈硬化等作用。它富含膳食纖維，是很好的食補材料。多吃對健康有好處。