紅肉脂肪豐富的肉類不利於減肥，但脂肪含量低的紅肉減肥效果好。紅肉富含壹種叫做“左旋肉堿”的物質，可以促進脂肪燃燒。同時，吃富含蛋白質的紅肉也能增肌。肌肉的增加更有利於脂肪的燃燒，即使攝入了脂肪，也會逐漸燃燒，難以增重。
魚是低熱量食物，還能有效抑制脂質吸收。最重要的是飲食的順序。如果吃飯時先吃魚，腸胃可以進入不吸收而是消化脂類的模式。同樣的食譜，先吃魚可以達到抑制脂質吸收的最佳效果。
抑制脂肪吸收的素食:
1，真菌
真菌中含有壹種叫“真菌殼糖”的物質，能阻礙脂類吸收，促進脂類排泄。蘑菇、栗蘑、束狀口蘑等真菌可以防止脂質攝入過多。真菌不僅可以阻止脂類的吸收，而且是壹種低熱量的食物，不易使人發胖。
2.辣椒
辣椒中含有豐富的辣椒素，促進新陳代謝，抑制脂質吸收。吃辣椒時，體溫會升高，體內新陳代謝加快。所以，辛辣食物之所以減肥效果極佳，是因為辣椒素。但是吃多了會加重腸胃負擔，所以只能適量吃辣椒。
參考以上內容？人民網-減肥妳必須知道的五種抑制脂肪吸收的減肥食品