張作霖愛吃的四道菜有：開邊蠶蛹、臭鴨蛋、蔥拌豆腐、炒豆腐。
1、開邊蠶蛹：張作霖愛吃的四道菜中，開邊蠶蛹是壹道以蠶蛹為主要材料，制作精細的菜肴。蠶蛹在煮熟後，肉質鮮嫩，味道鮮美，被張學良視為美味佳肴。
2、臭鴨蛋：張作霖愛吃的四道菜中，臭鴨蛋是其中之壹。因為家境貧窮，張作霖不願意將壞掉的鴨蛋丟掉，而是將其加工成美味。臭鴨蛋經過勞動人民的巧手，變得美味可口。
3、蔥拌豆腐：蔥拌豆腐是張作霖早餐的其中壹道菜。由於早餐通常要吃清淡壹些，蔥拌豆腐的清爽口感和豆腐的鮮嫩味道相互襯托，給人們帶來了不壹樣的味覺享受。
4、炒豆腐：炒豆腐的做法是把豆腐切成小塊，和炒肉絲、蔬菜等壹起炒熟，再調上適量的醬油、鹽和味精，美味又營養。因此，炒豆腐成為張作霖早餐的必選之壹。
張作霖簡介
張作霖，字雨亭，出生於奉天省海城縣西90華裏北小窪村，北洋政府第十四位國家元首、北洋軍閥奉系首領、陸海軍大元帥。張作霖自幼出身貧苦農家，參加過中日甲午戰爭，後投身綠林，勢力壯大，清政府無力征剿，將其招安。張作霖協助清廷剿滅杜立三等土匪勢力，後又消除蒙患。其先後擔任奉天督軍、東三省巡閱使等，號稱東北王，成為北洋軍閥奉系首領。
第二次直奉戰爭勝利後，張作霖打進北京，任陸海軍大元帥，代表中華民國行使統治權，成為國家最高統治者。1928年6月3日，因前線戰事不利，張作霖被迫返回東北。
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