豆腐主要是壹種用大豆做成的食物，非常好吃，營養價值極其豐富。含有鈣離子、鐵離子、鉀離子、銅離子、鋅離子等礦物質，以及葉酸、B族維生素、卵磷脂等營養物質，不僅能改善缺鐵性貧血，還能營養神經，改善失眠多夢。其中所含的纖維素還能促進腸道蠕動，降低體內膽固醇含量，從而具有壹定的降血壓、降血脂作用。
裙帶菜含有豐富的膳食纖維，可以使排便更加順暢。還含有海帶多糖，能降低血液粘度，消除血脂。而且裙帶菜中含有的壹些物質是甘露醇，可以達到很好的利尿作用。對身體有好處，所以想長壽，先養肝。
佐料
裙帶菜10g
豆腐1小塊
4只蝦
佐料
洋蔥1
調味品
鹽1-2克
白胡椒2g
姜粉1g
裙帶菜蝦仁豆腐湯的制作步驟
1.幹裙帶菜，用冷水浸泡65438±0小時。
2.裙帶菜泡好後洗凈切段，豆腐切片，大蝦去殼蝦線壹分為二，加入2克鮮美的姜粉腌制去腥。
3.鍋裏放壹點底油，小蔥切碎，炒熟。
4.加入豆腐翻炒1分鐘。
5.加入適量的水煮沸。
6.加入裙帶菜，加入白胡椒和鹽，中火煮約10分鐘。
7.最後加入蝦仁，煮1-2分鐘，關火。
8.裙帶菜蝦仁豆腐湯制成。
9.湯很好喝，出鍋就能上。