第二種：炒田螺更是喝酒人的最愛，不管是東北還是南方，這個小海鮮可是不少人圈粉兒了，東北和南方的夜市裏面都有，可以說是壹個穿插在白天與黑夜的夜宵“小王子”了，分分鐘讓大家食欲大開，尤其是炒的那個田螺放點辣椒和什麽調味醬，簡直是好吃的不行，那個真的是我的最愛了！
第三種：涼拌毛豆也是東北人喝酒的時候經常做的壹道菜，這道菜的做法簡單，只需要把毛豆洗好，燉熟後加壹些調料就可以了，口感清脆，並且涼拌毛豆不僅是下酒菜，同時也是吃燒烤的時候，必備的壹道小菜。
第四種：花生米，花生米應該是東北人喝酒的時候必吃的壹種下酒菜了，而最常吃的就是酒鬼花生或者是老奶奶花生米了，就連在酒桌上陪吃的人，也會忍不住抓壹把花生米嘗嘗呢。
第五種：幹炸蘑菇，炸好之後的蘑菇外皮又香又酥脆，裏面吃起來柔韌軟嫩，口感是非常棒的，雖然裏面沒有肉，但是嚼起來的感覺是比吃肉還要香，讓人吃上壹次就上癮，越吃越喜歡，所以他們也喜歡把它當成下酒菜吃。這麽好吃的壹道 美食 ，就比肉類菜肴便宜的多了，而且又很美味。這道菜不管是老人和小孩也是很適合吃哦。
第六種：豬頭肉，餐桌上怎麽可以沒有肉呢？東北人用來作下酒菜的肉，往往都會選擇鹵好的豬肉頭。切成薄片的豬頭肉，蘸上蘸料，塞到嘴裏，吃得起勁呀！用這道菜來招待東北人，他會覺得很懂他呢。
第七種：拍黃瓜，黃瓜不僅是很好的下酒菜，也是壹道很解膩的菜，每次有酒局的時候，東北人都會在喝到中場或者是後半場的時候，跟服務員來壹份拍黃瓜，尤其是在拍黃瓜裏加上點蒜末，黃瓜的清香味跟蒜香味，也很下酒。東北最好吃的7大下酒菜，沒有吃過五種，哪有資格說自己是東北人