1.直接吃。金華火腿用開水洗凈5遍，然後放入蒸籠蒸2小時左右，冷卻後切片食用。金華火腿本身有鹹味，建議搭配饅頭等主食食用，或者搭配飲料食用。
2.燉肉。如金華火腿豆腐腦、金華火腿白菜湯、金華火腿酸菜等。做湯時註意不要加太多調料，以免太鹹。
3.炒菜比如金華火腿炒竹筍，金華火腿炒杏鮑菇等等。金華火腿的鮮味和蔬菜的清香可以完美融合。
4.金華火腿蒸蛋。將金華火腿加入蛋液中，蒸10分鐘。
5.燜飯。金華火腿切丁後，和米飯壹起放入電飯鍋中燉。
金華火腿保存註意事項:
1.應掛在室內陰涼、幹燥、清潔、通風的地方。？
2.掛之前在皮革上塗壹層香油作為保護層，防止油脂氧化和昆蟲入侵。？
3.掛的時候爪頭向下，有利於腿內的液體滲入腿肉和火燒的腳後跟。？
4.掛的時候要把滴下的油收集起來。如果腿面幹硬，可以用來搓。？
5.腿表面的發酵層有防腐、防蟲、防裂的作用，不需要去除。