有什麽方法可以做雞翅嗎？

花椒風味金雞翅的做法原料:雞翅、脆皮粉、雞蛋、生粉。做法:1)先把雞翅在肉上切兩刀。2)然後用料酒、姜水和鹽腌制。3)將生粉、蛋黃液、酥脆粉混合成黃色面糊。4)將雞翅均勻蘸入面糊中。5)油鍋燒熱，將金黃面糊的雞翅放入煎鍋。6)最後撒上胡椒粉。焦糖雞翅的做法材料:雞翅、冰糖、料酒、醬油做法:1。雞翅洗凈，加入少許鹽和料酒，腌制15分鐘。(圖1) 2。鍋裏倒油，油量不要太多，壹點點就好。用小火加熱。(圖二)3。把雞翅表面的水稍微吸壹下再放入鍋中，否則油很容易濺出來。雞翅瀝幹入鍋，雞皮朝下。(圖3) 4。當雞翅呈金黃色，輕微燒焦時，翻面煎另壹面。(圖4) 5。當雞翅的另壹面煎至金黃色時，取出雞翅。把鍋裏的油倒出來，然後用紙巾把鍋擦幹凈。(圖5) 6。往鍋裏多倒壹點油。千萬不要倒太多。把冰糖敲成碎片，或者直接磨成粉末(我的冰糖太大了，不容易融化)，把碎冰糖倒進鍋裏。(圖6) 7。當冰糖融化，顏色開始微微變深時，將雞翅倒入鍋中。不要等糖變成焦糖，那就太晚了，糖容易變苦。倒入少許醬油。醬油不要放太多，因為醬油放多了就鹹了。然後關火，用鍋的余溫把雞翅和焦糖攪拌均勻。(圖7) 8。炒菜時根據自己的喜好撒上白芝麻或小蔥。(圖8) 1。如果沒有冰糖，可以用糖代替。但我更喜歡冰糖番茄雞翅。材料:雞翅4只(全翅)，西紅柿2個，料酒，鹽，糖，油，姜，蒜(3瓣)，胡椒粉，醬油。編制:1。將雞翅剁成3塊，用料酒和鹽腌制30分鐘。註意少放鹽。2.西紅柿洗凈，切成小塊。3.用小刀把蒜碾碎(不要弄碎)，這樣會有蒜味，把姜切片。步驟:1。在鍋裏放油。油燒熱後，放入切好的西紅柿翻炒，再放入2勺糖(吃東西的勺子)。當西紅柿被壓成湯的時候，就可以上桌了。(湯越多越好，留著下次幹鍋。) 2.鍋裏放油，炒鍋裏放壹半蒜，放幾個辣椒，等鹵好的雞翅有香味了再放進去，然後放醬油上色，翻炒壹會兒，放入炒好的西紅柿。(壹定不要加水)3。鍋燒開後，加入適量的鹽。如果怕酸，可以加點糖。最後，加入生姜和剩余的大蒜，燉大約20分鐘。(壹直看著不要幹)