小麥大家都了解吧，它是我們經常要吃到的壹種食材，小麥打磨成面粉以後可以做很多的美食哦，比如說經常吃的饅頭啊，面條等等。其實小麥也是可以直接做美食的哦，下面就來給妳介紹麥棗甘草肉丸湯的做法。
麥棗甘草肉丸湯
食材用料：
甘草2片 小麥15g 紅棗10枚 瘦肉餡200g 西蘭花150g 粉芡3g
芝麻油20g 清水約1600ml 鹽
菜譜做法：
1.食材準備。
2.在瘦肉餡中加入料酒。
3.然後加入約1g左右的鹽後抓勻。
4.然後續入粉芡。
5.然後續入芝麻油。
6.抓勻後用筷子向壹個方向打攪均勻。
7.擠出成品肉丸。
8.鍋上火加入清水後續入麥仁甘草。
9.大火煮開轉小火煮約20分鐘後續入紅棗。
10.蓋上鍋蓋小火煮20分鐘。接下來就要是肉丸了加入後大火煮開約10分鐘。然後續入西蘭花中火煮約5分鐘左右。最後跟據個人口味加鹽調味即成。
健康功效：
甘草：潤肺止咳、益氣、解毒。小麥：輔助降血脂、輔助降血壓、減肥。紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂。小麥屬於壹種味道稍微有些微寒的食物，這種食物還能起到養心安神、調理腸道、清熱解毒的效果，所以小麥是壹種價值非常高的產物，經常食用小麥可以為我們的身體提供更多的保障，所以這樣搭配壹起食用的話可以凸顯它們的營養價值了，不僅可以有潤肺止咳的作用，而且還可以輔助治療高血脂和高血壓，具有減肥的作用，搭配紅棗的話還可以安神補氣養血健胃消食，是很不錯的養生方法。
關於麥棗甘草肉丸湯的做法大家都了解了吧，這樣的食材壹起搭配食用不僅可以營養豐富，而且還有潤肺止咳補氣補血的作用，小麥具有降脂降壓的作用，紅棗安神健脾適合壹起食用，而且營養價值高，適合中國人的飲食。