木瓜選擇
1.木瓜的果肉很軟，成熟後很難保存。如果購買後沒有立即食用，請選擇略帶青色的。
2、瓜身細長，形狀大致像葫蘆或蒲瓜，這叫什麽？木瓜？它果肉厚，種子少，汁多，很甜。
3、生木瓜或者半生不熟的比較適合煲湯。作為生吃的水果，應該買熟透的瓜。
木瓜燉排骨的做法
食物準備
木瓜500克，排骨500克，花生150克，鹽適量，姜3片。
方法步驟
1，木瓜洗凈，去皮切塊；
2、花生提前泡發，排骨洗凈切碎；
3、取鍋燒開水，放入排骨，撇去浮沫；
4.燉壹小時後，倒入花生和木瓜，燉至木瓜變軟，加鹽調味。
光木瓜燉排骨的做法
食物準備
排骨500克，木瓜半個，鹽少許，醋適量，蔥姜適量，料酒適量。
方法步驟
1，木瓜去皮，去籽，切成大塊；
2.將姜絲放入鍋中，料酒，放入排骨，水燒開後撇去浮沫，略煮，撈出排骨，用熱水洗凈；
3、取壹砂鍋，加水，放入排骨、蔥姜、料酒和少許醋，大火燒開轉小火壹個半小時；
4.加入木瓜，小火燉半小時左右，加鹽調味。
木瓜燉排骨的營養作用
木瓜這種水果含有大量的氨基酸、維生素C等人體所需的元素。木瓜壹直被當作天然的豐胸食品。此外，它還能降低血壓，幫助消化，並有抗癌作用。
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