啟東洋扁豆洋扁豆，學名利馬豆，上海俗稱白扁豆。莢果扁平，呈刀形，每莢2-3粒種子，白皮白肉(也有紫皮白肉)，厚而扁，質細，色清，味美誘人。是農民種植的常見蔬菜。
2、呂四帶魚
呂四帶魚是江蘇省南通市啟東市呂四漁港的特產。呂四帶魚是呂四漁港的四大名產之壹。呂四漁港是中國四大漁港之壹，世界九大漁場之壹，靠近長江口。冷、暖、鹹、淡水系在此交匯，處於沿海低鹽水系和近海高鹽水系的混合區。
3、呂四水母
呂四海蜇盛產於啟東，呂四沿海。它的半球形身體呈藍色半透明，上面有壹個傘狀部分，下面有八個手腕，手腕下端有絲狀器官。像壹頂漂浮在水面上的帽子。以品質高、加工精細著稱，是中國“海鮮八寶”之壹。
4、青茄子
啟東市位於長江口以北，江海特色鮮明，曾被譽為“糧棉之鄉、東疆樂土”。啟東呂四地區已有上千年的歷史。因為耐鹽堿，祁東青茄在祁東沙土上生長良好。啟東青茄子是啟東歷史上的主要蔬菜之壹。
5.吃仙人掌
食用仙人掌通常是指科仙人掌，仙人掌的肉質莖可以當蔬菜吃，果實當鮮果吃。65438-0997，仙人掌米邦塔由中國農業部優質農產品開發服務中心從墨西哥引進。經過適應性栽培和品種篩選，最終選定為蔬菜品種。