電飯煲燉雞爪的家庭做法

我們都認為雞爪是最好的開胃菜，尤其是對於嗜酒如命的人。絕對說雞爪是最好的開胃菜。雞爪的做法有很多種。壹般鹵制和泡椒鳳爪最受歡迎。不要把雞爪當不當食物。中國人喜歡吃雞爪。最早的記載應該是在魯的《春秋》:“齊王吃雞，必食其足，千足在後。”在歐美，人們不吃雞爪和雞雜。他們向中國出口雞爪，每月65438+25噸。有些人已經明確表示不喜歡雞爪:沒有肉，不好嚼，沒東西吃。說實話，如果沒有壹些“口惠而實不至”，真的是沒辦法。不能吃雞爪的人，只啃掉壹層附著在骨頭上的皮，吃了之後的雞爪還是雞爪的形狀。懂吃雞爪的人壹個個啃下來，每個關節的軟骨和肌腱都完好無損，細細咀嚼Q彈，感受著膠原蛋白在口腔裏的橫沖直撞。可可，這次說實話，真的不愛吃雞爪。是因為有了小家庭後，有人很愛吃雞爪。每天晚上，他都會買壹些紅燒雞爪作為開胃菜。那時候，雞爪是每天必備的家常菜。所以，我吃膩了。原因是我有壹次感冒了。還是有人壹如既往的買紅燒鳳爪，我壹聞就沒胃口了。我覺得特別惡心，想吐。我再也不想吃它們了。可可這次的雞爪，不僅加了麻辣鍋底料和豆瓣醬，還在裏面加了壹些香料。真的是又辣又好吃又軟又好吃！今天是非常適合秋冬的“電飯煲燉雞爪”。不得不說，電飯煲真的很會做各種菜。太容易了，雞爪和調料扔進電飯煲，就等著吃了。之前做過很多電飯煲的菜譜，有燉的，也有煮的。這次我用電飯煲燉雞爪，原本緊致的果肉被電飯煲燉爛了，透明的肌肉被汁液浸透，不穩地蹦了出來。最爽的是，筷子壹夾，整個掌寶都掉下來了，滿滿的膠原蛋白。雞爪吃起來軟軟糯糯的，壹口鮮香麻辣爽口，美不勝收。

3人份主料。

雞爪12

佐料

適量的植物油

壹湯匙豆醬

麻辣鍋底料30g。

壹根蔥

生姜10克

料酒10g

舊泵適量

八角形1

花椒顆粒1g

步驟1電飯煲燉雞爪完整練習

主料:雞爪12輔料:植物油適量、鹽適量、醬油適量、豆瓣醬壹湯匙、八角2個、花椒1g、姜10g、冰糖1g、香辣皮5個、蒜1個、香葉2片、桂皮3g、啤酒(1。

用電飯煲燉雞爪的圖解

雞爪去掉指甲，洗凈。把雞爪從中間切開，這樣更好吃，煮的更香。把姜切成塊，把辣皮泡在冷水裏。

用電飯煲燉雞爪的家常做法

將雞爪放入冷水中，加入2勺料酒和少許姜片，大火燒開焯水，撈出洗凈備用。

用電飯煲燉雞爪的簡單方法

電飯煲通電後，選擇快煮功能，在內膽上塗上植物油，蓋上鍋蓋，將油加熱，鋪上蔥段、姜片、八角、花椒粒、香葉、桂皮、大蒜，翻炒出香味。

第五步電飯煲燉雞爪怎麽吃？

加入豆瓣醬和麻辣鍋底料，翻炒至出香出紅油

第六步如何用電飯煲煮雞爪？

加入雞爪攪拌均勻後，

第七步如何用電飯煲炒雞爪？

用醬油翻炒，上色均勻。

第八步如何用電飯煲煮雞爪？

然後分幾次倒入啤酒和水(我壹共用了200ml啤酒，啤酒和水不要太多，只要比配料少壹點點)燉。因為每個鍋的大小不壹樣，只要啤酒和水與食材齊平就可以了。蓋上鍋蓋

如何用電飯煲燉雞爪

也是速煮功能，煮開後很香。

步驟10如何用電飯煲炒雞爪？

煮30分鐘左右，然後用筷子輕輕紮壹下。如果能紮進去，可以拔掉電源，然後撒上蔥花。

成品圖

烹飪訣竅

鳳爪壹定要提前焯水，這樣才能去除腥味。

用啤酒快速煮熟的雞爪很好吃。