最好吃的西葫蘆做法

最好吃的西葫蘆做法

　妳知道最好吃的西葫蘆做法嗎？好才的菜總是比較受歡迎，都會多吃幾口滿足自己的味蕾，妳知道西葫蘆有什麽好吃的做法嗎？下面是我為大家準備的最好吃的西葫蘆做法，希望大家能夠喜歡並借鑒。

最好吃的西葫蘆做法1

　最好吃的西葫蘆做法

　大人小孩都超愛吃的，以前我自己炒的西葫蘆也不怎麽吃，這次新做法比較受歡迎。

　用料

　西葫蘆 1個

　雞蛋 1個

　瘦肉 1小塊

　鹽 1勺

　聖女果 3個

　澱粉 1勺

　食用油 適量

　水中放半勺鹽，燒開後放入西葫蘆，大概壹分鐘就夠了。 最好吃的西葫蘆做法的做法 西葫蘆洗凈切片，用小刀把中間挖空

　撈出（不能太久了，這樣西葫蘆就會太軟了，我這個是用了兩分鐘，玩手機忘了?）

　把西葫蘆的皮切碎末，瘦肉切碎末，聖女果切碎末，火腿腸也可，少許鹽抓勻。（用絞肉機也比較方便，所有食材壹起攪拌。）

　兩分鐘後加入壹個雞蛋黃攪勻，再倒入壹勺澱粉攪拌。（第壹次做的時候是放的整個雞蛋，沒有放澱粉，結果肉餡太稀了，煎餅子蛋液就會流出來。）

　平底鍋燒油，小火先放入西葫蘆，再用勺子把肉餡倒進去。

　也可以先小火熱油，然後關火放入西葫蘆，倒入肉餅餡，再開火煎。（這樣就不會怕糊了很趕時間）

　用筷子輕輕撥動，避免粘鍋，雞蛋容易糊。（可以輕輕晃動平底鍋）

　定型後就翻面，兩面金黃就煎好了。

　出鍋後，家裏有客人下面墊壹個白色的吸油花紙更好看。

　 小貼士

　肉餡可以放自己喜歡的'蔬菜，像胡蘿蔔比較難熟的，可以在煮西葫蘆時壹起過水再切碎。2?壹定要小火慢慢煎，稍微定型可以晃動平底鍋，方便翻面。

最好吃的西葫蘆做法2

　主料

　西葫蘆(1個)，面粉(適量)，雞蛋(2個)

　輔料

　廚具

　炒鍋

　步驟

　1、備料：壹般壹個西葫蘆就行，做三個餅足夠，面粉若幹，視西葫蘆多少而定，雞蛋兩個就行。

　2、西葫蘆打成細絲

　3、放入面粉和雞蛋，註意不用加水，西葫蘆自己會出水的。

　4、然後加入鹽 味精 攪拌均勻。

　5、炒鍋裏加油，小火即可，油熱了就可加入和好的面，壹次放三分之壹即可，可以做三個餅。

　6、用鏟子自面團中央向四周抹平面團，盡量抹勻，越薄越好。

　7、不時的觀察著，底下壹面差不多了，用鏟子翻個個。

　8、大約六分鐘左右，兩面都好了，出鍋。

　9、為了方便孩子吃，可以用鏟子把餅切成若幹塊。這樣就完成了。

　 菜譜簡介

　制作非常簡單，小孩子很愛吃的壹款油餅。

　 小訣竅

　和面時用雞蛋就行，千萬不要加水，否則會很稀。

　 小常識

　 西葫蘆的作用

　清熱利尿、除煩止渴；

　潤肺止咳、消腫散結；

　潤澤肌膚；

　減肥、抗癌防癌；

　提高免疫力、抗病毒和腫瘤。