牛肝菌50克，平菇50克，平菇50克，雞腿菇100克，鹽4克，胡椒粉1克，姜片5克，高湯50克。
方法:
1.將所有原料洗凈，用開水焯壹下備用；
2.將鍋裏的高湯燒開，加入姜片和上述雜菌燉10分鐘，加鹽和胡椒粉煮至入味。材料:
新鮮牛柳，生蘑菇，鳳尾魚，茶樹菇，蔥姜，枸杞，胡蘿蔔。
練習:
1.牛肉和各種蘑菇洗凈，用糖酒鹽、生粉、清油、蔥姜切片腌制，放置10至15分鐘；
3.切去洗凈的蘑菇和胡蘿蔔的根部；
3.鍋中放入適量水燒開，放入香菇，熬湯；
4.倒入腌制好的牛肉和胡蘿蔔，蓋上鍋蓋繼續煮；
5.湯煮開後關小火繼續煮10到15分鐘即可出鍋(不要煮太久，不然牛肉不嫩)材料:
雞蛋，淡奶，黃油，面粉，酒，各種蘑菇(看個人口味)。
練習:
1.用黃油翻炒面粉，待面粉微黃後，加入三花淡奶或牛奶；
3.牛奶稍散時打入雞蛋，小心攪拌；
3.然後加入少許酒、鹽和壹些奶酪；
2.加入切碎洗凈的香菇；
5.小火煮約15分鐘。原材料:
幹蝦，金針菇，茶樹菇，杏鮑菇，壹小卷粉絲，白蘿蔔絲，蔥姜。
練習:
1.湯鍋加入適量冷水，加入用熱水洗過的蝦米和切絲或切片的姜。
水燒開後轉中火，加入洗凈焯水的木耳煮10分鐘。
3.加入白蘿蔔絲和粉絲，煮5分鐘左右。
如果妳想調味，加入橄欖油，鹽和蠔油。材料:
壹個西紅柿。壹盤雜菌。第三袋榨菜。
練習:
1，番茄切片，雜菌洗凈切片；
2、榨菜下沸水，西紅柿和雜菌下小沸時間；
3.湯滾的時候放雞精、鹽、醋(醋的量看個人喜好)；
4、煨，當湯汁變黃泛紅時，即可出鍋。