猴頭菇骨頭湯
配料:豬骨、土豆、猴頭菇、枸杞、鹽。
做法1提前泡猴頭菇。②提前泡枸杞。(3)將骨頭放入鍋中，加入料酒燒開，然後取出洗凈。④將洗凈的骨頭放入高壓鍋中，加入料酒和適量姜片。煮開，繼續煮15分鐘。⑤在烹飪的過程中，將猴頭菇撕成小朵，將土豆切塊。⑥骨頭煮熟後，將切好的土豆和猴頭菇放入湯中。⑦在骨頭湯中加入枸杞和泡水。8蓋上蓋子，煮5分鐘，加鹽調味。
猴頭菇銀耳烏雞湯
材料:烏雞半只，猴頭菇2個，1銀耳，枸杞，紅棗，蔥，姜。
做法①猴頭菇洗凈，用清水浸泡2小時。②然後切掉猴頭菇中間的硬核。③將浸泡過的猴頭菇用40度的溫水反復洗榨，洗去猴頭菇的黃色。④烏雞洗凈，焯水，銀耳泡發，洗凈。⑤將烏雞放入有冷水的鍋中，加入猴頭菇、紅棗、銀耳、蔥、姜片，大火燒開，改中火。⑥燉2小時，再加入枸杞，煮10分鐘入味。
猴頭菇排骨湯
材料:猴頭菇290克，排骨540克，鹽4克，姜6克。
做法1準備好食材，猴頭菇洗凈，洗去排骨上的血水，猴頭菇切去根部，撕成小塊。②鍋裏的水燒開後，放入猴頭菇焯水1-2分鐘。這是為了去除猴頭菇的苦味。其實我覺得沒有幹的新鮮。(3)將猴頭菇放入砂鍋中焯壹下。(4)另起鍋，鍋中加入足夠的水，焯壹下排骨，水開後撇去浮沫。⑤焯水的排骨和姜放入砂鍋。⑥倒入無浮沫的排骨湯。7.壹次加足湯，小火燉40分鐘，再加鹽，小火燉10分鐘，就可以吃了。
猴頭菇雞湯鍋
材料:三黃雞半只，濃縮猴頭菇壹片，冬瓜，少香菜，蔥，姜。
做法1猴頭菇提前壹天浸泡，中途換水。換水的時候要把水擠出來。②半只雞要用清水浸泡2小時，將雞的血浸泡進去。③泡好的猴頭菇擠出水分。(4)鍋中加水，放入雞塊、猴頭菇、蔥姜，水開後撇去泡沫，轉小火燜2小時。⑤冬瓜去皮切片。6.在煮好的湯裏加鹽、白胡椒和冬瓜。⑦繼續燒開，鍋中放入香菜。
黃芪猴頭菇雞湯
材料:黃芪30g，猴頭菇80g，嫩雞250g，枸杞10g，生姜3片。
做法1。猴頭菇先浸泡，再漂洗瀝幹，再切成厚片，這樣煮出來的猴頭菇更有嚼勁。②將雞肉用開水焯壹下，去血水。(3)所有材料壹起放入鍋中，加水約1250 ml。大火燒開後，小火煨壹個半小時左右即可。4加鹽調味即可喝湯。