長沙臭豆腐
長沙臭豆腐，長沙人也叫臭豆腐。不同於其他地方的臭豆腐。長沙的臭豆腐，比起顏色和氣味，簡直可以用“臭豆腐”來形容。“臭豆腐”歷史悠久，雖然名字俗氣，外醜內美，但卻是壹種獨特的休閑風味。聞起來很臭，吃起來很香，這是臭豆腐的特點。老年人經常吃臭豆腐，可以增加食欲，起到防病保健的作用。
湖南安化臘肉
臘肉是湖南有名的特產。湖南臘肉以安化臘肉最為著名，色澤紅亮，熏鹹香，肥而不膩，味道鮮美。真正的安化臘肉，以楊珊黑豬肉為原料，經古秘方腌制，文火熏制50天以上。成品肉結實，肥肉肥而不膩，瘦肉緊而不塞。安化山養黑豬。它們放養在深山裏，呼吸著新鮮的空氣，吃著野草和蔬菜，喝著山澗的清水自然生長。湖南安化臘肉，居家美味，饋贈佳品。
張家界野生黑木耳
張家界野生黑木耳產於張家界原始森林。野生黑木耳生產緩慢，每天呼吸純凈的富氧離子，享受山泉純凈甘甜的涓涓流水。其營養含量極高，口感軟脆。黑木耳喜歡生長在沒有陽光直射的潮濕枯木上。每當下雨的時候，張家界的村民就會上山，到森林裏去采摘野生木耳，然後把獲得的木耳通過陽光曬幹。由於張家界野生黑木耳完全依靠自然栽培，產量低，品質好，營養美味。
湘西野生山茶油
茶油的營養價值很高，富含人體必需的不飽和脂肪酸，占90%，屬於天然綠色食品。“茶油”又稱“山茶油”；原料來自湘西深山峽谷的野生茶籽，是純天然高級木本食用植物油。湘西野生茶籽生長在連綿起伏的群山中。山茶花果實的生長期很長——從開花到采摘，要經歷冬春夏秋13個月。采摘時，山茶花盛開，素有“抱娃”之稱，充滿天地靈氣。營養成分不壹般，單不飽和脂肪酸居天然植物油之首。