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聊城萬聖節美食推薦聊城美食攻略

聊城東昌府名小吃介紹;

1,沙真拍手

聊城東昌府的很多巷子裏,都有不炫耀的卷首小店,賣著撥浪鼓的沙鎮,帶給人們壹個芬芳的早晨。來壹碗羊肉湯或者熱湯,趁著熱氣入口,像仙女壹樣快樂壹天。外表平淡,但味道別致。厚的部分軟,薄的部分脆。雖然可以稱之為熱彈,但沙鎮確實讓人無法抗拒。

2、玻璃球

在聊城東昌府,彩釉肉丸是國宴上的特色小吃,就像金鑲玉的珍珠。它們玲瓏剔透,圓潤如珠,色澤金黃,清脆香甜,百吃不厭。

3.韋克斯勒熏雞

“鐵公雞”是老舍先生對魏氏熏雞的稱呼。勞偉劉偉的熏雞已經有200多年的歷史,現在已經傳到第七代了。它的制作要經過六道工序,每壹道工序都嚴格細致。其中,燉老湯和煙熏是關鍵步驟。在燉老湯的過程中,制作人要先用特制的蒸鍋將碟狀的鮮雞整齊地放入鍋中,用猛火開鍋,小火燉至8分熟,然後出鍋。晾幹後放入高湯冷卻,這樣湯料又香又香,絲絲可口。

之後進入六六熏蒸環節。勞偉劉偉的熏雞是用上好的紅松木屑和細沙熏制而成的。按照古代的工藝,要熏六個小時,直到肌肉結實,骨頭熏出來。經久耐用,便於攜帶,可存放壹年不變質,吃起來香而不膩,嚼後留香,四季皆宜。不得不說,在平凡的生活中,人間煙火的味道最能撫慰普通人。

很多吃貨對熏雞的鮮香念念不忘。微微的焦香味,加上回味的甘甜,讓口感鮮嫩嫩的,可謂有點好吃。每壹口都是享受。壹口熏雞,半杯酒,美如漫步雲端。