因為客人喝過酒，出於禮貌壹般不會再喝。如果有，告訴客人酒的產地、品種、釀酒師背後的小故事等。同時自己多喝點，然後把酒櫃裏的鹹魚賣了。如果是家裏的木格子，放壹些飲料或者壹些好酒的空瓶，保護好妳的寶貝酒不被恒溫(14度)，不被恒濕(70%)，不被光照和外人看到，不要表現出來。
在我的生活中，除了酒，我還有很多其他的愛好。我裝修家的時候考慮的是實用性，最大限度的利用有限的空間。酒櫃不在我的考慮範圍之內，所以我更喜歡有好酒，和誌同道合的朋友愛人快樂地分享，小心翼翼地把酒標記下來留作紀念，記錄下我對這款酒的感受，它來自哪裏，它好在哪裏，它讓我想起了什麽。
至於陳列，從酒的角度來說確實有些可惜。也許壹瓶酒最好的歲月都是在酒櫃裏度過的，通常業外人士買來制作的“家用酒櫃”都會亮燈展示。光照對葡萄酒的傷害也很大。櫃子裏的酒，像被鎖在深宮的美人，不知不覺就浪費了，可惜。
所以，我最後總是說:“最好的辦法就是及時喝掉它，讓它的美好永遠留在妳的記憶裏。”