我給大家分享幾個簡單又好吃的椒鹽菜。
黑胡椒鹽炒雞翅
1.雞翅洗凈，表面的毛清理幹凈，加入澱粉，水，料酒。
2.加入黑胡椒、蒜末、鹽、糖，腌制半小時。
3、鍋刷壹層植物油，雞翅皮朝下放入鍋中。
4.中火煎至兩面金黃。
椒鹽土豆
1.泡小土豆，刷洗幹凈。
2.將小土豆放入微波爐中，用中高火加熱6-7分鐘，直到它們成熟。
3.取出後，用刀背把小土豆壹個個壓扁。
4.炒鍋加熱，註入植物油，抹勻。
5.把壓扁的土豆倒進鍋裏煎。
6.在土豆表面撒上粗鹽、胡椒面和孜然粉。
7.煎至金黃，翻面，撒上調料，煎至兩面香。
8.將小蔥洗凈切丁，撒入鍋中。
9.轉大火，炒至洋蔥香。
椒鹽玉米粒
1.玉米粒洗凈，瀝幹水分，打入雞蛋。
2.加入生粉，可以多放點生粉。
3、鍋裏倒油，油可以多壹點。
4.將油加熱至七八成熱，倒入混合好的玉米粒。
5.倒入後，炒壹會兒，然後翻炒散開。
6.將玉米炒熟，加入鹽和胡椒攪拌均勻。
7.加入蔥花，拌勻。菜。
椒鹽蝦
1.切斷蝦槍去掉蝦腺備用，蝦身上撒壹層薄薄的澱粉。
2.鍋燒熱，倒入少許油，蒜切末，入油鍋小火煎。
3.當蒜末變成金黃色時，立即取出。
4.繼續往已經炸好蒜的鍋裏倒適量的油，油溫大概在160度左右。
5.把稀澱粉的蝦仁壹只壹只放進去，放鍋裏炸至變色取出。
6.鍋裏留底油，倒入青紅椒，翻炒。
7.將炒好的蝦和蒜倒入鍋中，攪拌均勻。
8.關火，撒上鹽和胡椒粉，翻炒均勻，即可食用。
椒鹽杏鮑菇
1.杏鮑菇洗凈，用廚房紙擦幹水分，切片。
2.鍋上倒壹層薄薄的植物油，油不要太多。
3.將杏鮑菇切片放入鍋中，中火煎熟(不建議用小火，容易做湯)。
4、煎至微金黃，可以翻面撒上椒鹽粉。
5.翻面繼續煎至兩面金黃，即可食用。
椒鹽小黃魚
1，小黃魚去鱗，去內臟，洗凈。
2.加入胡椒粉絲、鹽、料酒和少許檸檬，壹起腌制15分鐘。
3.油炸前瀝幹水分
4.將植物油倒入鍋中，加熱鍋中的熱油。
5.放入鹹魚，小火煎至壹面凝固。
6.翻面繼續煎至微黃。趁熱撒上鹽和胡椒。
椒鹽排骨
1，排骨洗凈剁成小塊，用適量料酒和鹽抓勻，腌制片刻。
2.往排骨裏倒壹個蛋黃，均勻地抓壹下。
3.然後倒入適量的面粉和澱粉，攪拌均勻，腌制兩個小時。
4.所有青紅椒，小洋蔥和大蒜切碎備用。
5.燒熱鍋，倒油。把排骨放進去煎壹下。當表面呈棕色時，就可以從鍋裏拿出來備用。
6.鍋裏留底油，中火翻炒青椒、小洋蔥、蒜末至香。
7.然後倒入炒好的排骨，放點鹽和胡椒粉。
8.然後沿著鍋邊倒壹點料酒。大火翻炒幾下就可以出鍋了。