2.關東素湯將雞肉攤成雞蛋皮，然後切絲。豆腐幹、土豆、胡蘿蔔分別切絲，焯水。加入調料，湯汁沸騰時，勾芡，放入菠菜，倒入香油，出鍋放入碗中。
3.三鮮酸辣湯先煮壹鍋水，把木耳、竹筍、香菇煮熟，準備壹大碗熱水，泡豬血、豆腐。將水1000㏄和酸辣湯包入鍋中。當水沸騰時，攪拌打散的雞蛋，使其變稠至合適的稠度。
4.豬肉燉粉條豬肉燉粉條是東北名菜。粉條吸收了肉的味道，肉變得肥而不膩。最簡單的菜，最難忘的味道。
5.蘿蔔絲燜蝦鮮嫩，蘿蔔絲軟爛，湯汁濃稠；鮮鹹皆香，半湯半菜，好吃又營養。蘿蔔絲和湯吸收了蝦的鮮味，軟爛的蘿蔔絲和湯成為了這道菜的精髓。
6.酸菜、白肉、血腸將豬肉用清水煮熟，切成薄片，然後將白肉、血腸、切好的酸菜、粉條放入鍋中，用清水燉半小時。這道菜，白肉不膩，血腸飄香，很有營養。
7.雪裏蕻燉豆腐。洗凈，去根，切成小塊，豆腐切適當，開水焯壹下，放入蔥姜炒香，放入雪裏蕻炒香，放入雞粉、醬油、白糖調好味，然後倒入豆腐塊，燒開，小火煨20分鐘。
8.雞燉蘑菇雞燉蘑菇是東北名菜。最正宗的雞燉蘑菇應該是用東北本地榛蘑和農民散養的本地雞燉的。用料酒、鹽等炒雞肉。，加適量水煮沸約10分鐘，再加入香菇，中火燉30至40分鐘。