第壹，大黃魚
大黃魚肉質鮮嫩，營養豐富，在中國舟山地區廣泛繁殖。當然，除了舟山，中國其他海域也有增長。比如在浙江寧波，有壹種非常有名的雪菜大黃魚，可以說是去寧波必吃的美食。現在野生大黃魚都快沒了，養殖的味道總是差壹點。大黃魚雖然不是特別名貴的魚，但是味道很鮮。有些人煮大黃魚什麽都不用，甚至連鹽都不用，只用清水煮。因為大黃魚是海魚，身體鹹，肉質很嫩，所以吃起來出乎意料的好吃。天然的美味和海洋的獨特味道是美妙的。
二、龍頭魚
龍頭魚又叫海龍，舟山人俗稱“蝦饞”，是舟山名菜。海龍得名於它看起來像壹條白色的龍。它全身只有壹塊軟骨，柔軟潔白光滑，刺少肉多。味道鮮美，可用於煲湯或烹飪。有很多種吃法。
第三，蒸系列
因為蒸可以保持魚的完整，只要放點鹽和姜，蒸好後再加點蔥花香菜之類的配菜，非常方便，營養又好吃，很多人都喜歡吃。典型的例子，清蒸帶魚、清蒸黃花魚、清蒸比目魚、清蒸鯧魚，都是舟山的特色。
四、水煮系列
水煮系列就是把海鮮放在鍋裏加水。煮熟後可蘸醬油食用，如水煮海螺、水煮螃蟹、水煮貽貝、水煮蟶子、水煮牡蠣等。，都屬於水煮系列。
很多人應該很好奇，海鮮這麽腥這麽清淡會不會腥到不能吃。很多不住在海邊的人第壹次吃海鮮的時候，其實並不習慣，覺得太腥了。怎麽說呢？海鮮的美味在於壹個鮮字。如果醬料又濃又紅，氣味會淡，但鮮味會大打折扣。
文/可樂
舟山作為浙江的壹顆明珠，物產還是很豐富的。舟山最有名的產品是海鮮，海鮮中最有特色的方式是海鮮面。除此之外，舟山還有很多其他的美食。
首先在海鮮方面，舟山的海鮮種類還是很多的，做法也很豐富。除了海鮮面，最有名的是紅泥蟹。新鮮的梭子蟹，用黃酒腌制，它的味道還是很讓人無法抗拒的。梭子蟹，蟹膏也很好吃，味道很誘人。
舟山的大黃魚也很有名，在海鮮食材中算是比較優質的食材。像現在的野生大黃魚，還挺少見的，現在價格很貴。舟山大黃魚最經典的做法就是雪菜大黃魚。這個雪菜大黃魚味道很鹹，魚肉特別香嫩。是舟山人招待客人的必備菜肴。
舟山除了海鮮還有很多水果。登步金瓜是舟山非常有名的特產，吃起來很甜，非常脆。舟山的晚稻楊梅也很有名。味道很濃，汁液很多。
米飯、麻團、油條、大餅、蛋糕容器、炒米粉、炒年糕等。所有加起來還不到海鮮大餐。所以，在舟山，不吃海鮮，不看海景，那才是妳最大的損失！
結論；海鮮大餐是舟山的名片，除了海鮮，也是海鮮。
炒米粉~抄年糕~煮幹面米粉年糕~ ~ ~
我5月1日剛從Xi到達舟山群島，旅遊指南還在制作中。我們住在朱家尖島，風景好，住宿好。這裏的農村真的很有錢，家家建的別墅都很氣派。如果入住，壹般會多花100元。以後我們要去那裏養老！晚餐，我們在門口的小餐廳。我總是點:小泥羅和海蜇！
1，小泥螺:我覺得小泥螺好吃，有壹種吃土的感覺。是涼調之後非常涼的開胃菜！
2、海蜇:我記得我當時點的海蜇也是涼菜。我喜歡喝兩兩。這道菜是每餐必點，但是如果做的不好，海蜇很鹹！
這兩個菜平均30左右，好吃又不貴。照片是我自己拍的！
舟山的螃蟹也是特產。去的時候價格是180元壹斤，沒點。此外，還有魚。可能去的那家不擅長做魚，覺得味道壹般。
以海鮮為例，人均消費約120元。我們壹家四口，每餐500元。我們去的時候只吃海鮮！
當我在外面的時候，我的同學和朋友會問我這個問題...這麽說吧，舟山的家庭壹般不做海鮮面，都是在外面的面館做，省事。
好海鮮亂七八糟。妳在下面做什麽？
是不是懷疑紅燒帶魚、油炸帶魚、蔥油蟹、蟹炒年糕、米魚湯、鹹米魚、土豆鯧魚、梅幹魚、蒸肉、油燜大蝦、泡椒蝦、黃花魚湯、糖醋黃魚...這些東西不好吃？
舟山除了海鮮面當然還有好吃的海鮮。不要把舟山海鮮復雜化。其實最常見最好吃的是帶魚，鯧魚，墨魚，梭子蟹。做法也挺簡單，蒸，燜，蔥油之類的。
外面的朋友們，不要被某些媒體忽悠了，比如舟山大黃魚，紅糊蟹。大黃魚味道壹般，價格也貴，沒必要。只是螃蟹味道很好，壹般人不會天天吃。吃多了主要是不健康和貴。另外，有些人自媒體總是把海鮮做得很美。舟山平時吃的海鮮不多，但也不能說很少，壹般大小適中。很多海鮮大了就不好吃了，但是在外人看來就是被忽悠了，以為越大越好。
象山石浦老車站海鮮面
舟山除了海鮮基本沒啥可吃的。不是海鮮面。哦！