2
將壹只烏雞切成小塊，先燒開壹鍋水，將烏雞焯壹下，以便去除雞肉中的血水和泡沫。
三
大棗、枸杞洗凈備用。也可以加幾個蘑菇讓味道更鮮，再切壹些姜片。
四
傳統的烏骨雞用蘇泊爾鮮呼吸鐵斧煲湯需要2-3個小時，但這款高壓鍋有壓力可調和快速去骨按鈕，食材不同，烹飪方式多樣，可以隨意搭配。
五
所有食材放入鐵斧黑晶內膽，加入不含食材的開水。
六
選雞鴨做食材，選湯做烹飪方式，40分鐘烹飪開始。我之所以沒有選擇迅速脫去骨肉，是因為華爾聽了朋友的介紹，這是壹種普通的做法。烏骨雞可以脫骨腐爛，抱著試試看的想法。這次我真的測試了壹下。
七
和以前的電壓力鍋不同的是，這種呼吸新鮮的壓力鍋速度特別快，重新烹飪後自動泄壓。這種方式特別安全貼心，家裏老人用的時候我也能感覺特別安心。
八
40分鐘時間到了。加點鹽，嘗嘗湯，特別好喝。再吃壹塊烏雞，真的是去骨很快，連骨頭都很脆，做湯輕松省心。
九
有了蘇泊爾鮮呼吸鐵斧快電壓力鍋，煲湯、燉菜、紅燒都可以輕松搞定；煮粥、蒸飯也是輕而易舉。