燒燙傷患者需要忌口嗎？

燒燙傷患者壹般不提倡忌口。但高脂肪、不易消化的食物，如肥肉、蹄子、油炸食品等，在發病的早中期應避免食用。因為此時患者消化道功能紊亂，食欲差，吃東西後不易消化，影響營養的吸收。中醫還認為，暴飲暴食油膩食物易產生痰濕，不利於傷口愈合。因此，宜食用含不飽和脂肪酸的易消化植物油，如花生油、大豆油、芝麻油等。，但也需要適量攝入，不能過多。很多人認為燒燙傷患者不要吃含色素的食物，如糯米、豆豉、醬油、米醋等，怕吃了以後疤痕收縮，傷口愈合後變黑。這種燒燙傷後避免進食的習慣是不科學的。至於燙傷、燒傷後的疤痕痙攣、傷口發黑，要看損傷程度。燒傷和燙傷局限於表皮和真皮淺層。治療過程中，只要沒有感染，愈合後不會形成永久性疤痕，不會造成疤痕攣縮，傷口會變黑。如果整個真皮受損，甚至皮下組織和肌肉層都受到影響，即損傷程度為II級以上，在治療和修復過程中肉芽組織會老化，失去彈性，容易造成燒燙傷部位瘢痕攣縮，使創面變黑。主要原因是損傷後修復過程中的色素沈著。這是因為當黑色細胞受到刺激時，會產生更多的黑色顆粒沈積在皮膚中，使愈合的疤痕(傷口)變黑。與吃黑色或有色食物無關。至於瘢痕疙瘩的形成，除了上述瘢痕攣縮的因素外，還有人體皮膚的個體差異，即“瘢痕疙瘩皮膚”。有些人在皮膚損傷後的愈合過程中會形成瘢痕疙瘩，即使不是燒燙傷。所以痊愈後的情況和飲食是否嚴格禁忌關系不大。但是，有必要提壹下補充蛋白質的問題。不要為了早日康復而補充大量高蛋白食物，因為燒燙傷與食物禁忌關系不大，也是不可取的。在發病初期，由於消化吸收功能下降和身心痛苦，患者的食欲壹般會明顯下降。例如，如果他們吃了太多高蛋白食物，他們容易腹脹和腹痛，從而導致食物滯後和不願進食。而且過高的蛋白質往往會因胃腸道超負荷而加重功能障礙，還會加重肝腎代謝的負擔。所以蛋白質的攝入要循序漸進。根據患者消化道功能和全身情況的變化，添加適量的蛋白質，然後逐漸增加量。禁止急於大量攝入高蛋白食物。並盡量選擇含有各種必需氨基酸的優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、蝦等。