海鮮餐廳
好兄弟郭巨海鮮
地址:西河街95-97號(有分店)
價格:124
郭巨海鮮是我在寧波吃海鮮的第壹站。我早起去趕公共汽車，然後坐下來吃晚飯。我筋疲力盡。有段時間沒來寧波吃海鮮了，第壹口就吃到了。
進門幾步就是點餐區。這裏的菜太豐富了，我都能看到，看魚蝦很容易上癮。在“水族館”裏，有新對蝦、長腿蟹和帝王蟹。目前，他們看起來很放松。
軟體動物在冷水中伸展它們柔軟的身體。對了，我想告訴妳我的壹個放松方法:去盒馬買蝸牛的時候，我會輕輕的碰壹下。柔軟的觸感太治愈了。
主食區有很多寧波特產，比如麥卷、紅糖餅、紅糖餅、蒜蓉粉絲鍋。
還有壹堆半成品，海鮮鍋、紅燒肉、蝦、蟶子等，整齊地擺放在鐵板上。我已經下定決心，加入大蒜和蔥花，澆上熱油釋放的香味。
接下來去了我最喜歡的寧波酒家的涼菜區，這裏的紅膏_蟹和醬蟹，蟹膏很濃很好吃，無疑占據了C位。
對於生蟹的軟糯口感，鮮香在舌頭上釋放的感覺，吃完後舔幾下筷子，我已經打定主意。
吃飯前，餐廳還送了壹份水果，很甜。
第壹道菜是胡椒，芝麻，蝦和咕魯。
蝦咕魯(又名豆腐魚、龍魚)是我在寧波讀大學時吃過的食物。妳要吃的是燉肉。豆腐魚很嫩，湯也很好吃。我記得這味道。
用鹽和胡椒炒的做法也很獨特。壹口咬下這條金魚，完全無味，外脆內嫩，入口即化。
第壹次端上來的時候壹定要趁熱吃。吃飯的時候嘴巴咯吱咯吱響個不停。
這裏的寧海蛤蜊都很肥，壹點泥沙都沒有。天氣熱的時候，洋蔥的香味和新鮮度會讓妳的嘴巴很開心。當它冷卻下來，它會變得更q彈。
整個蟶子有點鹹，配米飯剛剛好。菜裏加了少量幹辣椒，使得蟶子很好吃。
荷蘭豆是最受歡迎的蔬菜之壹。滑豌豆、苦蓮子、木耳是很多海鮮餐廳的基本操作。我很驚訝這裏加了菱角。
8月中旬以後，就是菱角成熟的季節。菱角吃起來又甜又脆。這種悄悄加入的時令蔬菜就是味蕾蛋。
終於，我有點受寵若驚了。過了壹會兒送了炒芝麻湯圓，然後送了自制酸奶。壹切都很美味。
餐廳的環境也很好。邀請朋友吃飯或與家人團聚是相當舒服的。
永寧大排檔(阿毛餐廳)
地址:淩橋路185
價格:119。
推薦的朋友說:這是她爺爺當時開的小飯館！巧的是，逛完關宗廟，發現可以走200米到這裏。
永寧大排檔的鄰居是興寧燒雞，寧波燒雞界土豪的存在，經常需要排隊買壹只燒雞。
在這裏，妳還可以點明朝的食物。各種魚蝦蟹躺在碎冰上，等待食客挑選。妳可以選擇自己的烹飪方法。比如可以選擇紅燒或者油炸帶魚。貝類壹般建議用蔥油煮熟或者腌制生吃。
對我來說，它們就像壹個海鮮博物館。我認識的魚不多，食材的新鮮程度簡直是吹臉。
為了防蚊蠅，菜市場裏還有壹種常見的“電風扇裝飾”。
蝦蟹旁邊有排菜，食材已經提前準備好了。我想點南瓜。聽說寧波的蠶豆鍋很有名後，突然轉身換了壹個。
還有Q厚的鹵制魷魚、大而脆的金黃油炸帶魚、皮有光澤的白切雞、口感清爽的海蜇。
寧波菜，腌筍湯，蒸芋頭等素菜也是蠻吸引人的。這個時候希望很多朋友可以壹起吃飯，想吃什麽就點什麽。
這裏的海瓜雖然小，但是很好吃。蔥油的做法讓海瓜的鮮香無時無刻不在溢出，壹顆壹顆，小小的外殼有讓人上癮的屬性。
海瓜子開的像蝴蝶，有幾顆有點渾，但不影響整體口感。但是性價比不高。我以為是30多盤。結賬的時候發現賣68。
在寧波以外，血蛤很少吃。這裏的血蛤是超級Q彈，蘸了芥末和醬油，好吃到飛起來了。
顧名思義，蛤蜊是血淋淋的，裏面全是水。吃的時候，滿滿的海腥味，微微的腥味，卻更加鮮美。
蠶豆鍋也新鮮。剛端上來的時候，下面的湯是沸騰的，上面有煙。蠶豆很大，燉完味道沙沙響，蠶豆的苦和香都釋放出來了。
它的表面調料就像燒烤，但絲毫不掩飾蠶豆的原味。因為是在鍋裏，容器很溫，20分鐘後在嘴裏還是溫的。
壹切都可以是寶寶寶
寧波人喜歡用鍋煮海鮮。菜端上來後，需要煮壹會兒。聽著噝噝的聲音，看著冒泡的湯底，看著海鮮冒出的煙，口水都會流下來。
好父親
地址:馬中街人民路60號(有分店)
價格:104
和上面兩家餐廳相比，不是開放式點菜，海鮮蔬菜菜品固定，還有很小的熟食區和冷食區，所以整體性價比特別高。
寒區價格很良心，壹只三十出頭的醉螺蟹，十幾個菜。
蝦、魚、蝸牛，尤其是海蝦，整齊地躺在冰箱裏。那塊肥肉是在暗示我選擇嗎？
好爸爸最好吃的就是各種海鮮鍋。端上來的時候，湯正在沸騰，香氣四溢。
吃了差不多半個小時，發現菜還是熱的。這種鍋能快速聚熱，停止加熱後保溫，鎖住更清香。
為了方便大家點菜，我的好爸爸還做了壹個大牌子來突出要點。該指南至少90%可靠。
壹年中，中秋節前後的三疣梭子蟹品質最好，肉質豐滿，味道鮮嫩，膏體細膩。謹防放縱。
這裏的梭子蟹不是很大，但是鮮吧可以爆滿。海鮮是黃油做的，所以吃起來會有奶油的味道。看到有些客人吃的停不下來，就點了三個！
鴉片魚頭是必須的。底部可以吃洋蔥味的油，甚至還有壹點黃油和牛奶，但是量有點少。
蛤蜊很新鮮，但是吃起來好像泥沙沒清理幹凈，肉很小。我對這道菜有所保留。
這裏的青菜和面筋的烹飪非常棒。整個素湯很好吃。湯裏要加貝類，有豬油味。配海鮮不會太油膩。
我也想瘋狂呼喚深海紅蝦。這裏的做法是把大蒜和粉絲拌在壹起。大蒜切碎，香味完全融入粉條中。舀壹勺湯，鮮味和蒜味融合在壹起，很入味。
蝦肉嫩甜，海蝦鹹鮮。
好的，爸爸，有壹個很棒的肉末蒸蛋。店名也在菜名前面。當然不是他說了算。只有吃了覺得好吃的人才配得上。
這個小碗又鹹又鮮。肉末的肥肉和瘦肉比例合理，肉部分紮實。壹個二十出頭的碗不貴。
店鋪半夜2點開門，我瞬間得到了它的大排檔屬性。環境不精致不是問題。
買單的時候搶了壹張66代100的代金券，相當於不足100的部分打六折。您最多可以購買兩個虛擬組織。
聽名字大概就能猜到這裏的海鮮。像好爸爸壹樣用砂鍋烤，保持溫暖新鮮。
食物端上來的時候，我還參觀了店裏的“水族館”。看似稀疏的蝦蟹，甚至讓我對食物放棄了希望。
然而味蕾最終還是收到了壹個意外的驚喜！
皮皮蝦上桌整齊，沸騰的鍋底讓人食欲大開。蝦皮皮皮鮮甜，肉質飽滿，回味無窮。
烤魷魚也對我豎起了大拇指。端上來的時候，湯還冒著熱氣。在湯中加入寧波特色的鹹菜，可以更好的釋放魷魚的鮮味。舀壹勺湯，加到米飯裏。非常好地服務它。
另外，這幾個月我吃過這裏最好吃的黃瓜。醬有鹹有甜，有辣有辣。秋老虎的天氣味道很清爽。
其實寧波能進這種的店不多，還是味道好，感情深的老店；或者是靠味道的餐廳。
和春餐廳
地址:孝文街8號100
價格:123。
在小文街找咖啡的時候註意到了這家店，但是緊閉的門讓我以為它關門了。沒想到走進去，人擠人，大家邊吃邊聊，比麻將館還熱鬧。
壹個寧波土著大叔告訴我，和春酒店的門比他還老！
作為寧波飯店的老基地，其他飯店的海鮮在這裏都能吃到，這裏的壹些私房炒菜也很吸引人。
我很喜歡這道蛤蜊蝦芹菜湯。其實它的真名是“蛤蜊炸蝦”。這是我第壹次看到這三種成分結合在壹起。芹菜口感清爽，蛤蜊蝦仁的鮮美在湯汁中完全釋放。
鰣魚本身很好吃，蔥油的鮮度可以通過簡單的方法釋放出來。每壹塊肉都很嫩，吃在嘴裏好像會自動融化。
讓我感動的是，這個韭菜苗炒鱔魚絲和蝦仁炒鱔魚裏的鱔魚不壹樣。這裏的鱔魚很軟，湯濃，醬香濃郁。和韭菜苗壹起吃。很香很好吃。
還有這種顛覆我認知的白蟹土豆湯。這是我第壹次看到這樣的組合。白蟹味土豆非常罕見。白蟹要在合適的時間吃(8月-65438+10月)，否則肉會少。
炒莧菜，有很濃的家常味，小時候夏天奶奶經常做。莧菜有壹種淡淡的鮮味，我從小就覺得是蝦的味道。
寧波很多人喜歡和春酒店，還記得那個味道。但在我看來，和春是壹家充滿創新的老店，食材新穎，服務獨特。
何春酒店對面和旁邊的商店的風格與它非常相似。復古又有品味留住人心。
上壹篇關於寧波咖啡的文章，和友咖啡對面，出現了浙江罕見的日式手沖。旁邊的報刊亭也很可愛，城市裏這樣的店越來越少了。
附近還有壹家書店，讓人感覺又回到了小時候。
海鮮家族
地址:嶽峰華貿7號別墅中望路98號(有分店)
價格:666
最後，我想寫壹下寧波這兩年的yyds海鮮館。
海鮮世家分兩條線，壹條是“海鮮世家原味館”，壹條是“海鮮世家小館”。前者人均500-600，後者人均300。說到這裏，我覺得寧波海鮮的經典做法有了新的輝煌，菜品精致，有了創新。
本味在鄞州區的壹個小別墅裏，小婷在月湖附近的壹個翻修過的古建築裏，環境很宜人。
嘴尖嘴利的廣東人、福建人，來寧波吃這家餐館都能打躬作揖。
和之前壹樣，入座前有壹個沈浸式的點餐過程。東星斑，大黃魚，象蚌都是能當硬菜的好家夥。
沸東星點是店裏最上面的壹家。廚師用四川沸騰魚做了這道寧波海鮮。海鮮世家是這種創新做法的鼻祖。
東方石斑魚是壹種深海魚，肉質耐嚼，刺少，所以表面光滑細嫩。雖然眼睛是
但是貴，每單要六七百元，比較適合年夜飯或者商務宴請。
嗆蟹的紅糊很刺眼，紅肉肥美。咬壹口很好吃，吃起來像冰淇淋。不過剛端上來會太涼。我建議妳忍壹忍，以後再吃。
現在去寧波，建議點兩個蟹菜:壹個是嗆蟹，壹個是“白蟹”。螃蟹很飽滿，炸的濃醬裹著蟹肉，很新鮮。
當然蔥油的做法也不錯。只要看看蟹肉裏面的黃色就知道這裏的原料質量有多好了。
蝦的咯咯聲太吸引我了，上面都是粉，炸的很脆。好吃的可以放在脆皮裏吃，咬進去特別軟。
中國拉納的拼盤是我見過最精致的。就像江浙滬五六月成熟的楊梅，有自己的血色。咬壹口它在嘴裏會爆成汁，那種細膩的味道會流出來。
魚露炒飯吃起來魚味十足，米粒分明，在燈光下閃閃發光，還有粘粘的魚露的感覺。
此外，還有壹家“小漁廠”，老板和海鮮生產商壹樣，但價格親民很多。據說老板有自己的船，所以這裏的貨很新鮮。
店內環境優雅含蓄。木制椅子和中式插花隨處可見。走進這是壹家安靜的餐廳。
這裏幾乎沒有任何食物。比較經典的有:紅糊烤蟹、海瓜子、沸東星斑、醉田螺、秘制蟹糊、紅燒鯧魚都能讓妳閉眼。
海鮮收藏
寧波海鮮卷3
三分鐘後，海鮮頭
好兄弟郭巨海鮮
永寧大排檔
壹切都是有價值的。
好父親
易縣郭邑
當地人很好聞。
和春餐廳
海鮮家族
小雨場