第壹件事就是把豆子泡七八個小時再蒸，這樣時間長了會更容易蒸，所以提前泡豆子。然後等黃豆泡的差不多了，再用清水洗，最好洗幾次，但是不要太用力捏豆子。
其次，蒸之前可以先把黃豆的皮剝掉，這樣會更容易蒸黃豆，所以先去皮很重要。然後用高壓鍋蒸黃豆。高壓鍋蒸出來的食物會更好，不僅蒸的快，而且蒸的效果極好。
然後，如果時間緊迫，可以選擇溫水泡黃豆，這樣沖泡速度會更快，效果也可以接受。
相關註意事項:
蒸黃豆的熱量很高。壹般來說，每100克煮熟的大豆含有345卡路裏，比壹碗200克的米飯高100卡路裏。如果妳現在正在減肥，不建議妳吃這種高熱量的食物。可以多吃些清淡的食物，比如蔬菜水果。
蒸大豆的水是可以喝的。因為蒸黃豆的時候水的溫度很高，黃豆的壹些營養成分會分解成水，可以適當喝壹些。
蒸黃豆壹般需要10分鐘到15分鐘蒸。蒸黃豆之前，壹般需要用清水浸泡3個小時左右，浸泡過的黃豆會因為吸收了足夠的水分而變大。
壹般只需要10分鐘到15分鐘就能蒸均勻。而沒泡過的黃豆直接蒸，壹般至少需要1個小時，而且不能保證能煮的均勻。