蕎麥粉是壹種灰黑色的面粉，盡管外表醜陋，但營養價值很高。蕎麥面條有各種吃法，但人們最習慣用它來做面條。蕎麥的蛋白質比大米好
面粉高，尤其是正在長身體的孩子。吃點蕎麥面比較合適。裏面的賴氨酸和精氨酸會讓父母對孩子的成長速度和智力感到驚訝，但是父母給孩子做蕎麥面。
文章，還需要有壹些值得註意的地方。
蕎麥面最好拌上肉末和黃瓜。蕎麥面性涼，容易傷胃，所以壹定要泡很久，直到變軟，口感更好，更容易消化。黃瓜可以讓蕎麥面更鮮少油膩，肉末最好用羊肉末，暖胃，和蕎麥很配。
最適合吃蕎麥的是老人和小孩，偶爾吃蕎麥面條，老人可以用來降血脂、降血壓。蕎麥是孩子長大後必不可少的。蕎麥面雖然好吃，但是不適合早餐和晚餐，容易損傷腸胃或者難以消化。壹次不能吃太多，適度的原則最好。
糯米最適合做醪糟。
糯米可以用來煮粥，也可以用來做湯圓，但最健康最神奇的方法是做成醪糟酒。糯米可以幫助消化和安神，可以緩解疲勞和頭暈的癥狀。糯米的這些功效在做成醪糟後更加突出，而且吃起來更方便，不受用量限制。
我們可以將糯米、薏米、蓮子粉、山藥粉、芡實粉、茯苓粉、酒曲適量混合，將混合均勻的原料放入搪瓷盆中，加入適量的水，放入蒸籠中蒸1小時，取出即可。
冷，拌入酒曲，將鍋放在25℃左右的環境中約36~48小時，原料就會發酵成酒曲。如果喜歡甜食，可以加點冰糖，中午和晚上都可以喝醪糟，不僅有幫助
它有助於消化，鎮靜神經，使胃感到非常舒服。