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尿毒癥患者的飲食應該是怎樣的?求壹些食譜~

(1)可食用:

1.谷物:大米、小米、糯米、玉米、面粉;

2.蔬菜:冬瓜、黃瓜、番茄、蓮藕、大白菜、蘿蔔、白菜、莧菜、金針菇、銀耳、平菇、南瓜、甜瓜、絲瓜;

3.油:菜籽油、芝麻油;

4、少量瘦豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚肉,壹晝夜不超過壹兩(壹兩/24h),嚴重患者不宜食用;

5.少量水果:蘋果、梨、桃、西瓜、紅棗;

6.白糖、冰糖(糖尿病腎病患者不宜食用);

7、少量食鹽,每日總量不超過3g(兒童每日食鹽不超過1g)少量味精。

(2)禁食:

1,發:公雞,鯉魚,老豬肉,鵝等。;

2.豆類及制品:豆類、豆芽、扁豆、紅豆、綠豆、蠶豆、豌豆、豆腐、千張、豆腐幹等。

3.動物及內臟(心、肝、脾、肺、大腸、小腸、腹部等。);

4.刺激性食物及調料:韭菜、芹菜、香菜、蒜苗、韭黃、花椒、蔥、蒜、姜、袋裝調料、辣椒、八角、茴香、醬油、醋等。

5.高蛋白食物:牛奶、豆奶粉、谷類、黑芝麻糊、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、牛肉、蛇肉等。

6、動物脂肪高:肥肉、皮、雞皮、鴨皮等。;

7.食用油:豬油、大豆油、色拉油、花生油、調和油等。

8.堅果類食物:核桃、花生、栗子、瓜子、開心果、菱角等。

9.海鮮及水產品:蟹、蝦、海帶、紫菜、甲魚、烏龜、鰻魚、泥鰍、烏魚、鰱魚等。

10,壹些水果:香蕉,橘子等。

11.其他飲食:無花果、桂圓、荔枝、蓮子、果脯、果凍、話梅、蜜棗、柿子、芝麻、各種飲料、餅幹、糕點、方便面、火腿腸、油炸食品、包子、辣糊湯等。

12.其他菜肴:臘肉、鹽水鴨等腌制品,各種鹵菜、鹹菜、粉條、菠菜、花菜、黃花菜、油菜、豆芽、花菜、香菇、青莧菜;