材料:糯米500克，蓮子50克，香菇50克；
輔料:油、鹽、五香粉、蝦、鵪鶉蛋、叉燒、雞肉。
端午節餃子
1
糯米泡2-3個小時再準備其他材料。這次是鹹的，所以材料包括:蓮子、蝦米、雞肉、香菇、鵪鶉蛋、叉燒。雞肉可以用調料腌制，甜的可以加芋泥或者豆瓣醬。還可以加鹹鴨蛋！DIY的好處太奇妙了，想吃什麽就加什麽。
2
泡好的糯米加五香粉和少許油，不喜歡就不加，喜歡甜的就加點糖。
三
潮汕的粽子壹般用竹葉。我們在市場上買了這樣的竹葉，現在已經不便宜了，但是我們買的竹葉是新鮮的。
四
所有的材料都準備好了，我們開始包粽子。這個包粽子絕對是個技術活，每個地方包粽子的方法都不壹樣。我們這裏壹般是兩片葉子，兩片做成漏鬥狀，然後放壹層糯米，再放壹層餡料，再蓋上壹層糯米。所有餡料放好後，將多余的葉子折在粽子底部，最後用水草紮緊。
五
粽子包好了，怎麽樣？還不錯！包好之後，妳應該煮粽子。妳必須把粽子煮熟才能放下。妳應該把粽子面條泡在水裏，或者妳可以蒸粽子。蒸粽子可以保留原有的味道，但是有時候蒸粽子容易夾，小的可以蒸，大的煮壹下比較好。
六
這是蒸粽子。壹般蒸的粽子都能保持原味，缺點是不容易煮透。
七
這是煮粽子，容易煮透。如果包的不好，有時候會讓裏面的香味流出來。
技巧
糯米壹定要先泡好，如果有新鮮的豬肉，豬肉也要先腌制，這樣更美味。