1.萵苣在春天和秋天播種。春季壹般在2-4月播種，5-6月收獲。秋季可在8月底播種，9月收獲-10。
2.播種良種，選擇抗病性強、長勢強的品種。現在市面上比較受歡迎的品種有三種:花葉生菜、玻璃生菜、結球生菜，可以隨便選壹種種植。
3.準備苗床。萵苣苗應該在水肥保持良好的沙壤土中栽培。苗床整地:10平方米苗床用腐熟有機肥10公斤、硫酸銨0.3公斤、過磷酸鈣0.5公斤、硫酸鉀0.2公斤，充分混合均勻，整平耙平，澆足水，滲水後播種。
萵苣的生長習性
生菜喜歡冷環境，既不耐寒也不耐熱。適宜生長溫度為15 ~ 20℃，生長期為90 ~ 100天。種子耐低溫，4℃即可發芽。發芽最適溫度為18 ~ 22℃，高於30℃幾乎不發芽。生長期喜歡寒冷氣候，15 ~ 20℃的溫度最適合生長，產量高，品質優。25℃以上生長較差，但耐寒能力也相當強，即使是0℃的短時零下溫度，對生長也沒有大的阻礙。
根系發達，葉片蠟質，抗旱性相當強。但在肥沃濕潤的土壤中種植，產量高，品質好，適宜的土壤pH值為5.8 ~ 6.6。近10年來，在壹些大城市和壹些沿海開放城市，萵筍種植面積逐漸增加，隨後內地多個城市引進試種，受到了消費者的歡迎。