花生怎麽做？

在花生的各種吃法中，花生漿或水煮花生最有營養。水煮五香花生可以當零食，也是美味的小吃。那麽五香花生怎麽做最好吃呢？經過自己的做法，下面介紹幾種好吃的做法，供朋友們選擇參考。做法1:花生、桂皮八角、鹽和2個小紅辣椒。將所有材料放入深鍋中，花生加水不到2cm，轉中火至水沸騰，轉小火燜30分鐘。關火煨壹會兒，直到它冷卻下來。我喜歡放壹晚上再吃，比較好吃。方法二:生花生50公斤，鹽5公斤，花椒粉200克，茴香200克，肉桂100克。將大小相同、顏色較好的花生洗凈，放入缸中，按比例加入鹽、胡椒粉、茴香、桂皮，加水至花生生。然後充分攪拌溶解鹽，浸泡2天左右。將泡好的花生、鹽水和各種調料倒入鍋中，大火煮開。從沸起煮約30分鐘，撈出瀝幹。將花生鋪在墊子上晾幹或風幹。做法三:花生500克，精鹽30克，花椒3克，大料3克，桂皮3克。花生洗凈，浸泡4小時。(2)將花生放入鍋中，加入水(以花生沒吃過為度)、花椒、大料、桂皮、精鹽，壹起煮熟，煮熟後立即離火，用原湯腌制，冷卻後取出。制作要領:首先，選好花生。如果是黴變的，往往含有大量的黃曲黴素，壹定要特別註意。五香花生在煮之前，要提前四個小時用冷水浸泡，不膨脹不能直接煮。具體方法是:將花生放入碗中，用冷水浸泡2小時，用手輕輕揉搓後換水，之後每30分鐘換水壹次。最後壹次換水後，加入調料，桂皮，鮮姜。烹飪時，將花生米加水倒入鍋中，小火煮沸，加鹽煮3-5分鐘。