練習:
1.紅小豆洗凈，浸泡2小時。
2.倒入電飯鍋(煮鍋和高壓鍋都可以)。
3.加入適量的水。
4.煮到小豆軟爛，先放壹邊。
5.準備50克糯米粉。
6.加入溫水，揉成面團。
7.揉成比黃豆稍大的小元宵。
8.將藕粉用少量涼開水調成汁，準備桂花幹。
9.為了方便控制火候，把紅豆湯倒入沸騰的鍋裏，用煤氣煮。大火燒開後，倒入元宵。
10，用勺子攪拌幾下，促進元宵轉動，防止粘鍋。
11.煮至元宵浮起，倒入事先準備好的蓮藕澱粉汁，用勺子攪拌。
12，攪拌至湯汁粘稠，關火，倒入幹桂花，攪拌均勻，盛於碗中。
正月十五元宵節吃什麽:清蒸鱸魚材料:鱸魚1條，蔥適量，蔥適量，姜適量，紅辣椒適量，清蒸魚適量，醬油適量。
練習:
1.先把蔥切好，豎著劃壹刀，攤開。將小蔥對折，壓住切絲，紅辣椒切絲，姜切片，鱸魚背部沿脊柱切段。
2.將鱸魚放入蒸鍋，放入整根蔥姜，蓋上鍋蓋。水開後蒸15分鐘，取出，取出蔥段和姜段，撒上蔥絲和紅辣椒絲。
3、燒壹鍋熱油，澆在魚上，再澆在蒸魚醬油上，即可入味。
正月十五元宵節吃什麽:蘿蔔排骨湯材料:豬脊骨400g，去皮白蘿蔔300g，姜少許，鹽少許，胡椒粉少許。
練習:
1，姜切片，白蘿蔔去皮切塊，豬脊骨切塊。
2、倒水，倒排骨，倒料酒，焯血水，撈出洗凈。
3.倒入半鍋水，放入姜片，倒入脊骨和白蘿蔔，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火40分鐘。
4.鍋內放入1湯匙鹽，撒上胡椒粉，拌勻，即可食用。
正月十五元宵節吃什麽:土豆燒牛肉食材:土豆2個、牛肉350g、胡蘿蔔1根、油適量、鹽適量、醬油20ml、白糖3g、蔥姜適量、大料3個、香葉2片、桂皮1、陳皮3g、檸檬片1、白酒3ml。
練習:
1，準備好所有食材。
2.將牛肉切成冷水小塊，放入鍋中焯壹下。
3、蔥姜，調料準備好。
4.炒鍋燒熱油，爆香調料，然後放入牛肉翻炒片刻。
5.加入白酒翻炒。
6、加入醬油翻炒至第壹個顏色。
7.加入糖繼續翻炒。
8、加入適量開水。
9.大火燒開，小火燉1個半小時。
10，然後加入土豆和胡蘿蔔。
11，繼續火20分鐘，加鹽調味。
12，收火汁就好。
正月十五元宵節吃什麽:青菜蝦仁6只，豆腐500g，蝦皮10g，油適量，鹽1g，糖1g，蠔油10g，蔥姜適量。
練習:
1，準備好所有食材。
2.將豆腐切成小塊，煎至金黃色。
3.取出吸油紙吸油。
4.將油倒入炒鍋，爆香蔥和姜。
5.加豆腐。
6、加入適量的水和鹽。
7.加入蠔油。
8.加糖。
9.加蝦皮。
10，加菜。
11，大火到10分鐘。
12，菜變軟，湯半幹。關掉暖氣。
正月十五元宵節吃什麽:韭菜春卷材料:春卷20個，韭菜50g，粉條50g，鹽，花椒2g，糖1g，醬油10ml，香油，雞精，面粉。
練習:
1.粉絲提前泡軟，韭菜洗凈瀝幹。春卷的皮提前解凍。
2.取出春卷，壹個壹個撕開備用。
3.韭菜切碎備用。
4，粉絲也被剁。
5.將粉絲放入碗中，加入調味料拌勻。
6.加入韭菜，倒入香油。
7.攪拌均勻成為餡料。
8.在面粉中加水，做成面糊待用。
9.春卷皮壹面放韭菜餡。
10，兩面放面糊。
11，然後卷起來，封口處的面糊裹成長條。
12，全部依次包裹。
13.將鍋裏的油加熱，加入春卷。
14，中小火炸春卷金黃。
15.取出後用吸油紙吸幹。