大同特色美食:
廣靈豆幹
廣靈豆腐幹具有濃、韌、香、辣的調味特點，是宴席中涼菜和炒熱菜的絕佳佐料。分為鹹的和熏的。鹹的分豆腐幹和豆腐筋。
推薦購買地點:大同的超市或小店。
雞蛋糕
這是大同地區常見的家庭食品，具有“黃、軟、嫩、香”四大特點，口感綿軟可口。
做法:以黃小麥為原料，先用溫水打成塊(散粒)，籠蒸，然後倒入盆中再用手揉壹遍，邊揉邊在其表面擦些香油，可防止餅皮開裂。最後把拌好的蛋糕面分成小塊，蘸上肉和蔬菜汁吃。
推薦餐廳:紅旗美食城。
地址:大同市迎賓東路。
喬麥格托
大同很適合種植蕎麥。蕎麥加工後磨成蕎麥面。蕎麥面條是糖尿病和高血壓患者的美味，對治療這兩種疾病有很好的效果。
蕎麥面的吃法很多，有搟面、壓面、烤餅、揉面等。其中揉合格托最為精致，揉合格托又叫捏貓耳朵。煮熟後澆上雞蛋、豆腐皮、金針、木耳的素肉汁，或澆上羊肉、豬肉的肉汁，美味獨特。
推薦餐廳:永和紅旗美食城。
地址:大同市迎賓東路8號。
涮羊肉
大同涮羊肉以味美、肉嫩、質鮮、形美四大特色聞名全國。
涮羊肉的原料遍布大同，其中以廣靈的大尾羊和朔州的五華羊肉最為著名。這種羊肉是由去骨羊的前腿、後腿、大排、肉塊四部分凍成塊的。想吃肥肉，就挑後腿和肉塊；想吃瘦，就挑前腿大排。
廚師把切好的羊肉放在盤子裏。吃的時候，他只需要用筷子把滾燙的火鍋裏的羊肉涮壹下，翻幾下，再拿出來。然後蘸上芝麻醬、辣椒油、醬油、香油、味精、香菜、幹海苔、香蔥、泡糖、蒜，加入雲岡啤酒。味道很好。吃膩了，涮點細粉條和白菜心，更是爽口，不膩不淡。
推薦餐廳:同樂樓火鍋。
地址:大同小南門(航空廣場斜對面)
豌豆面
做法:將豌豆粉與白面粉或燕麥粉混合，然後搟或壓或切。品種有拉魚、抿面、壓榨、烙印等。下鍋煮熟後，倒入拌有雞蛋、豆腐皮、金針、木耳的鹵汁或肉末鹵汁，即可食用。香味濃郁，非常可口。
推薦餐廳:大同風味美食城。
地址:新開南路3號。
渾源蘇大豆
大豆學名蠶豆，是壹種營養豐富的豆類作物，是渾源的優勢作物之壹。主要產於北嶽衡山山脈。渾源酥黃豆有五大特點:香、脆、大、開花、皮美。
大同風味涼粉
大同地區盛產山藥，當地人不僅直接食用，還有將其加工成面粉的習慣。於是，面條被制成各種食品，最常見的是粉條和涼粉。
大同涼粉壹年四季都有獨特的風味。主要用鹽湯、醬油、辣椒油、醋、香油、味精、芥末、蔥花調味，配以黃瓜絲、蘿蔔絲、香菜、豆腐幹。吃起來清涼可口，口感不錯。
羊雜湯面
吃羊肉後，將羊的頭、蹄、心、肝、肺、腸、血洗凈、煮熟、切碎，用蔥、椒、鹽等調料熬湯。因為裏面有各種雜七雜八的東西，所以叫羊雜。
大同羊肉雜湯裏還摻了山藥粉條，肉質好，油而不膩，醇香可口。出鍋時熱氣騰騰，香氣四溢，味道鮮美。具有明顯的散寒、暖胃、放松身體的作用。是壹種很好的食療保健食品。
推薦餐廳:懷仁羊雜手搟面。
地址:東莞婦產醫院對面。
蓧面
油面是山西北部常見的壹種面食。它是將炒熟的蓧麥磨成面粉，然後用開水揉面，再將混合好的面粉切成面條，放入鍋中蒸熟而成。吃的時候可以涼拌，也可以加熱澆頭，很好吃。品種有推窩、搓魚、壓和烙印等。
推薦餐廳:永和紅旗美食城。
地址:大同市迎賓東路8號。
潁州牛腩
是應縣的風味小吃。相傳清朝中葉，應縣城有壹個叫宇易的酒樓掌櫃，他把白面粉和糖漿混在壹起，揉成小餅，放在油鍋裏炸。後來，他試圖把它們做成牛腰肉的形狀。1900年農歷八月，潁州知府得知光緒皇帝和慈禧太後住在懷仁城，特地贈送給他們牛腰貢品，大受好評。慈禧還真以為是牛腰！
大同著名的餐廳有:大同馬大哈火鍋城、大同永和大酒店、大同永和紅旗美食城、大同銀鼎大酒店、大同同澤園大酒店、大同昆侖大酒店、大同凱歌大酒店(華林新天地四樓)、大同唐人海鮮、大同東海漁村大酒店、大同老爺廟大酒店、大同太福樓大酒店、大同風味粗糧館、大同川府味道、大同同裏大酒店、中北大酒店等等。穿過古玩街，穿過十字路口。)、東方面館連鎖店(迎澤街店)、東莞道小面。
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